Как приготовить нежные крахмальные налистники?
Крахмальные блинчики-малыши Налистники.
Большооое количество, на большую форму 3 слоя. Обычной семье 1/2.
8 яиц
Ванильный сахар
1 чл соли
2 ст л сахара
150 г крахмала
2 ст л масла
1 л тёплого молока
Все взбить миксером. И оставить на 15-20 минут в тепле. Тесто жидкое, не как на блины.
Начинка:
2 пачки творога, 2 ст л сметаны, 2 ст л сахара, 1 яйцо.
Сметана и сливочное масло для слоев.
Выпекаются с 1 стороны без зарумянивания. Как можно тоньше, моя свекровь сливала лишнее тесто, у меня блинчики чуть толще.
Блины разрезаем пополам, кондитерским мешком начиняем и заворачиваем половинки. Складываем слоями в форму для запекания, смазанную маслом, между слоями промазываем сметаной и растопленным сливочным маслом.
Выпекаем под фольгой 1 час при 150 гр.
У меня румяные, должны быть беленькими мягкими.