🫶куриная лапша🫠 и просто овощной салат, а так вкусно

Рецепт:

Можно цыплёнка , либо курочку ( у меня пол вина домашней).

1. Промыла курицу ,1 луковица залила водой , соль , даем закипеть , снимаем пенку.

Убавляем и даем курице поварится.

2. Черный перец (горошек) чуть, у меня на мою кастрюлю небольшая головка чеснока (почистить) и лаврушка бросаем и уже варим дольше , я все на глаз всегда делаю и по времени, обычно проверяю по вкусу, также люблю зиру тоже чуток , но это необязательно , это чисто мой восточной момент )))

3 .можно сказать суп час варится я добавляю зелень (кинза, сельдерей , чуть базилика, кстати веточки укропа тоже можно, в этот раз базилик заменила мятой, так как базилика не было )и это дальше все варится, люблю насыщенный бульон, не забываем снимать масло , жир с бульона , в общей сложности примерно 1,5 часа бульон варится и мы начинаем очищать его благодаря сито , вытаскиваем все (девочки но смотрим по бульону , от курицы тоже зависит сколько варить будите , я пишу примерно, так как я всегда на глаз )

4. 1 морковка и 1 картошка кубиками , бросаем в готовый бульон и еще мин 30, переодически подчищая бульон

5. Соль и молотый перец

6. Наливаем бульон , курочку на доске я чищу и режу кусочками , добавляю в суп и свежую зелень сверху (укроп, петрушка , что любите)

Лапша: 2 яйца, соль и чуть воды, крутое тесто должно получится и убираем на отдых в пакет или пленку , потом раскатываем, режем на пласты, даем чуть взяться(чтоб не прилипало) и начинаем резать ее , оставляем сохнуть

Прошу прощение за ошибки, я также не проф писать рецепы