Как приготовить манты, чтобы они не проваливались?

С маслом да, не так проваливаются, но все равно снизу кружочки) а тут прям симпатичные снизу вышли ))

Конкретно эти были с говядиной)

Извиняюсь 😁🙈

* 500 г муки

* 1 яйцо

* 200 мл теплой воды

Начинка:

* 1 кг мяса пожирнее в идеале

* 3-4 лука (чем больше, тем сочнее)

* 2 картофелины

* 2-3 зубчика чеснока

* соль и перец

Насыпать в миску муку, в середину разбить яйцо и постепенно вливаете вводу, возможно понадобится меньше воды, в зависимости от муки. Месите тесто, должно получится достаточно мягким и убираете его отдыхать

Мясо мелко-мелко нарезать, лук еще мельче, картошку мелким кубиком, чеснок через терку или выдавить, посолить, поперчить

Если мясо не очень жирное, то можно добавить 2 ст ложки растительного масла

Раскатать тесто

Я нарезаю квадратики примерно 10х10 и дальше уже делаю манты) примерно, как на фото

Прям одним комментарием выше написала) единственное, можно сэкономить время и не нарезать мясо, а прокрутить фарш и тогда не добавлять картошку или натереть ее на терке. Моя мама так делает.

Но мы любим, когда мелко нарезано ))

@albi_s, чуть тверже, чем на мантышнице. У меня функция пара стоит.

класс, не знала про функцию пара😍может кусочек сливочного масла в каждую мантышку, чтоб сочнее было)

это кладу конечно)) 👌

Всегда буду рада ❤️