Котлеты по-киевски: лайфхак, чтобы не разваливались и были сочными!
Если вы умеете делать идеальные котлеты по-киевски, то не читайте. Если у вас как у меня- все разваливается и вытекает, то вот он гениальный лайфхак, подсмотренный в одном уютном заведении - лодочка из пергамента 👍 мясо сочное, все масло на месте, идеально!
Алина Матвеева·
Я в таких лодочках запекаю мясо по французский с картошкой и форель стейки 😊
Очень удобно ☺️
Алина Матвеева··
@olga080220, я режу вниз картошку колечками. Потом отбиваю шею свиную/ либо филе бедра куриного, можно грудку, но бедро не такое сухое.
Шампиньоны с луком в сливках обжариваю в сковороде отдельно и выкладываю на мясо, затем помидорку колечко и сверху сыр. Я люблю такой.
И потом в эти лодочки немного сливки с водой разбавляю и когда уже все утрамбовано, выливаю сливки в каждую. Чтоб покрыть картошку.
Лодочки я делаю как гармошкой, и завязываю на концах бичевкой
Для эстетики 😂
Olga080220··
спасибо 😊
Сколько примерно колечек картошки на одну лодочку ? Если брать среднего размера.
Алина Матвеева··
ну у меня где то 2/3 колечек, на дно выкладываю😇
Оля·
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Можете рецепт прислать? Или ссылку на него?