Если с куриной, то чищу жарю печенку небольшими порциями на большом огне, в конце перец соевый соус и даю чуть выпариться соусу. Руккола, печенка остывшая, помидоры кусочки и овощечисткой пластами режу пармезан. Полить можно бальзамическим соусом или просто немного маслом, я и без делаю (от печёнки соус достаточный)

Салат знаю с печеночными катлетами