Всем привет! Девчат, как приготовить котлеты, как в садике? Дочка просит🙃

Question

Любовь · Accepted Answer

Фарш через мелкую решотку. Свинина - говядина. Яичко одно на 1 кг фарша. Лука одну огромную или две маленькие. Соль, перец. Хлеб обычно берут сухари и мочат в молоке и перекручивают в конце. Всё хорошо перемешать. Сформировать котлетки. Обвалять в панировочных сухарях и жарить в духовке. Немного прям чуток водички на противень добавить. Я когда на повара училась на практиках га предприятиях везде так делают. По книгам СССР ещё. Я так всегда делаю. Очень вкусно и не жирно.

Ксения · Answer

Ух Марьям 😉 задала маме задачку )

kss16 · Answer

И не говори))) ну хоть поела 😄

Любовь · Answer

Ещё нас учили и я по-привычке переодически делаю. Каждую котлетку отбиваю на доске. Так нежнее. Насыщается кислородом. Попробуйте.

kss16 · Answer

Будем пробовать)) спасибо за рецепт🌺

Саша · Answer

🙏🏻 спасибо! А в духовке на какой темп и сколько минут примерно?

На противень просто воду? Не прилипнут?

Любовь · Answer

@sasha___sun я просто воды лью. Не прилепают. Можно маслом намазать конечно. Или коврик для запекания. 180 - 200 гр. Без конвенции. Я смотрю по состоянию. Как золотистые стали так и всё.

Танюшка2016 · Answer

Ох уж эти рецепты из сада! Мой тоже просил такие. Фарш нужно несколько раз прокрутить и хлеба, хлеба туда🤭 потом,вроде,в муке обвалять и в духовку. У меня был фарш говядина,свинина, курица. Сын сказал,что вкусно почти как в саду. Муж  ел, но не радовался. Видимо, забыл детство наш папка)))

kss16 · Answer

@tatty_miron 😄 да да
Надеюсь это еще и в плане готовке легко

Анастасия · Answer

😂я тоже готовила, муж сказал не готовь больше такие🤣

Танюшка2016 · Answer

@efremovanastassiya ничего, ничего)) у вас садик в переди еще! Так что мужу еще прийдется попробовать))

Саша · Answer

А фарш какой?)

Тоже сын просил. Делала по рецепту из интернета… не стал есть(((🥲

Ксения Мустаева · Answer

У меня говяжий был.

kss16 · Answer

Я достала говядина+конина

Ксения Мустаева · Answer

Я хлеб замачиваю немного в молоке  потом в чаше блендерю, смешиваю с фаршем и в панировочные сухари. В духовке запекаю и готово!) но учтите, соседи приходили просили котлет😄

kss16 · Answer

@k_mustaeva_1 попробую приготовить)) спасибо)
А без разницы какой хлеб белый или серый?

Ксения Мустаева · Answer

@kss16, лучше белый. С серым не делала.

kss16 · Answer

@k_mustaeva_1 хлеб от молока не надо отжимать?

Анастасия · Answer

Побольше хлеба, а не фарша😁
И запечь в духовке

kss16 · Answer

А насколько надо побольше?)

Анастасия · Answer

@kss16, не знаю, я такие не готовлю, бабушка моя готовит)

Лучший комментарий

Комментарии