Блины, вафли без белка: как готовить, если аллергия у ребенка?

Девочки ,кто разбирается ну или хорошо готовит)
У дочки выявили аллергию на белок яйца . Но она очень любит на завтрак блины,вафли,панкейки,так вот вопрос , есть смысл пробовать приготовить это все только с желтками,может получится вкусно? Или уже искать рецепты полностью без яиц? Сырники знаю можно без белка.
Купила смесь которая вроде заменяет яйца,но хочу уточнить ,может можно так не заморачиваться