Можно ли использовать малиновое варенье в торте вместо мармелада?
Опытные кондитеры, подскажите 🙏
Можно ли сделать прослойку(начинку) из малинового варенья в торте?
В рецептах везде делают желатиновую/мармеладную массу из ягод
Опытные кондитеры, подскажите 🙏
Можно ли сделать прослойку(начинку) из малинового варенья в торте?
В рецептах везде делают желатиновую/мармеладную массу из ягод
Рина·
Я делала из варенья
Мария··
Мама сына (4 года)
а фото вашего шедевра не осталось случайно? 🙏
Рина··
блин в разрезе наврятли , целиком только
Мария··
Мама сына (4 года)
а креативно у вас 😍👍
Серафима ·
Мама дочки (2 года)
Мне кажется можно, по сути же часто кондитеры делают ягодный конфитюр, по консистенции он чуть жиже варенья, но опять же смотря какая консистенция варенья
Серафима ··
Мама дочки (2 года)
@mamakaperegivaka, я обычно делаю средний, не люблю густой, пока промахов не было.
Но я так, не кондитер, баловалась раньше
Серафима ··
Мама дочки (2 года)
@mamakaperegivaka, крем у вас какой будет?
Если крем чиз, то мне кажется, он выдержит всё 😅
Мария··
Мама сына (4 года)
заварной из сливочного масла или из кокосового молока
Анна·
Мама двоих (младенец)
Вообще варенье не добавляют в торт,лучше варить конфитюр , стабилизировать в холодильнике и потом использовать, с вареньем потечь может все
Леся·
Мама двоих (младенец)
Если его немного, то можно, а так оно конечно просочится через бока
Наталья ·
Мама двоих (младенец)
Может немного проварить варенье с крахмалом