Как испечь мягкий кулич на Пасху? Проверенные рецепты мамочек!
Кто готовит сам куличи на Пасху,поделитесь проверенными рецептами с мягкой мякотью!
Желательно по этапно,со временем выдержки и тд.
Несколько лет подряд делала по одному супер рецепту одной девушки,но в связи с войной она закрыла страницу инсты,перешла на Украинский полностью и русских больше не принимает в подписки(
Знала бы,переписала или заскринила хотяб рецепт еще в 2021/22г🥲
Комментарии
@karina.i2029 на здоровье! Это рецепт бабушки, я делаю со сливочным маслом и творог не развесной, как в нем указано)
@poliosmah63920ty, развесочной творог не вкусный,тоже его не люблю брать для людей выпечки😁
А настаивать не надо?
И выпекать сколько на каких градусах?)
400г муки
1стакан молока
150г слив.масла
3 яйца
1/4чл соли
200г сахара
1пачка дрожжи
ваниль 1/4 чл
150г цукаты/изюм
Сделать опару: сахар, теплое молоко, 2л муки и дрожжи смешать, на 15 мин в теплое место, потом добавить все кроме изюма. ждать 1 час(примерно), изюм/цукаты замочить на 15 мин, обсушить, обвалять в муке, добавить в тесто. все перемешать и разлить по формам ( я в бумажные покупные.. размер 110/85 1/2 объема - 3 больших+ 3 маленьких формочки как кексики). Дать постоять еще минут 30 и выпекать
Elena_photofood в инсте, вот по рецептам этой мадам я готовлю куличи, она описывает подробно какие получаются на любой вкус и цвет) готовила почти все и все ок получается)))
Отлично,гляну ее страницу,спасибо!)
Мне важны как раз мелочи готовки,ибо у той по минутно было все расписано и по граммам до мелочей,на глаз готовить не мое,сразу хрень выходит 😂
@karina.i2029, вот у нее как раз так подробно расписано
@alinkapran, класс,спасибо!
Это в покупном сборнике или у нее доступ бесплатный ко всему есть?
Хотя сейчас загуглю ее,думаю найду 😁
@karina.i2029 бесплатно она иногда выкладывает, это из телеграмма
Не,эта Юлия
По ее рецепту впервые они получились мягкие,сочные и не судие,другие все всегда были мимо 🥲
У меня есть вкуснейший рецепт твороженных, но они без дрожжей. А вот от Марии Валюк пекла 1 раз, и мне не понравились, слишком много желтков, как яичница на вкус. Но я рукожоп, может не смогла правильно сделать....