Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Maria
Maria
Мама сына (3 года), беременна (27 нед.)

Любимый салат, из за которого мы можем подраться с мужем. Всегда ходим в грузинские заведения ,что бы поесть именно его.…

Любимый салат, из за которого мы можем подраться с мужем.

Всегда ходим в грузинские заведения ,что бы поесть именно его.

И вот дошло, что можно его приготовить дома . Только много и в 3 раза дешевле ☺️

Эта тарелка была просто варварски съедена за считаные минуты.


Жареные баклажаны 🍆

Помидор

Творожный сыр

Зелень (укроп и петрушка)

И соус сладкий Чили (у нас сен сой)


Если посыпать еще кедровые орешки ,то это 1в1 салат из ресторана.

Тем у кого есть дача ,особенно завидую. Я бы летом была веганом спокойно ☺️


Кстати цена в рестике такого веганского и легкого салата 450р🙄😳

Тут тазик за эти деньги можно сделать.

155

Лучший комментарий

kukusik_

kukusik_

Мама дочки (4 года)

Обожаю его 🤤🤤🤤 делаю с черри и кинзой

maru941

Maria

Мама сына (3 года), беременна (27 нед.)

Да по хорошему конечно черри надо 😂

А кинзу я просто не люблю как зелень

nata.vilen1

Наталья

А как вы делаете такие красивый цветочки из сыра ?

sartemev4

Poppy Parker

Мама дочки (2 года)

отсадить из кондитерского мешка)

kukusik_

kukusik_

Мама дочки (4 года)

кондитерский мешок 😊

magic_iren

Ирина

Мама двоих (3 года, 8 лет)

Расскажите ваш рецепт пожалуйста)

kukusik_

kukusik_

Мама дочки (4 года)

да в принципе по классике)

Баклажаны режу крупно и обваливаю в кукурузном крахмале. Обжариваю в масле до корочки (но главное не пережарить, иначе будут мягкие и пустые внутри). Добавляю черри, кинзу, перемешиваю со сладким чили. И выложив на блюдо сверху из кондитерского мешка выдввливаю творожный крем (2/3 творожного сыра + 1/3 греческого йогурта + соль + сок лимона).

magic_iren

Ирина

Мама двоих (3 года, 8 лет)

Спасибо! А что за соус Чили покажите?

kukusik_

kukusik_

Мама дочки (4 года)

в Метро беру

anetta2311

Анна

Мама двоих (младенец)

Рискну скинуть рецепт грузинского салата. За уши не оттащить. 😁 Отварная говядина, рвем на кусочки. Маринованные огурчики полосками. Фасоль консервированная.перец болгарский. Лук красный. Заправка из оливкового (когда нет, подсолнечного) масла+грецкий орех+аджика грузинская. 🤤

lenora0720

Елена

Мама троих детей

Спасибо

tanya_gri

Татьяна

Вы описали рецепт салата "Тбилиси", но только маринованный огурец туда никогда не кладётся, хоть я и видела десятки его интерпретаций)) Зато там должно быть много кинзы.

anetta2311

Анна

Мама двоих (младенец)

у нас в городе,есть сеть популярных грузинских ресторанчиков, вот от туда рецепт и стырила. Может немного русифицировали под нас)))) попробуйте с огурчиком, он пикантность придает 🤤

ylyi2011

Яна Зяблицева

Мама двоих (6 лет, 13 лет)

А грецкий орех раздробить?

anetta2311

Анна

Мама двоих (младенец)

здравствуйте,я толкушкой разминаю в ступе,потом масло и аджику туда

anyta0535

Аня

О да, огонь. Именно с маринованными огурцами👍

Всегда делаю

kristina29.

Кристина

Мама двоих (3 года, 8 лет)

Почти "Тбилиси" 🤤

Комментарии

v.a.v.91

Альвина

Мама дочки (12 лет)

Заправка Чили?

maru941

Maria

Мама сына (3 года), беременна (27 нед.)

Вот такой

kate_happy

Екатерина

Мама двоих (3 года, 11 лет)

Помидор не обжаренный?

maru941

Maria

Мама сына (3 года), беременна (27 нед.)

Нет)

kristina_dushka

Кристина

Тоже его очень люблю 🤤

maru941

Maria

Мама сына (3 года), беременна (27 нед.)

Даааа

Кайф просто 🫠

viks-14.02.88

Vikki

А баклажаны в панировке?

maru941

Maria

Мама сына (3 года), беременна (27 нед.)

В манке )

pe4enushka

Настя

Мама двоих (1 год, 8 лет)

По идее нужен крахмал - кукурузный или картофельный )

saveleva.ipoteka.nsk

Мария

Мама двоих (3 года, 8 лет)

Мой любимый салат из Аджикинежаль🤤

Там хрустящие баклажаны и еще киноа

maru941

Maria

Мама сына (3 года), беременна (27 нед.)

Вот в аджикинежаль,в баклажани,и во всех грузинских ресторанах он есть

Всегда везде его заказываю 🔥 тоже самый любимый

enotvnsk

Натали

Мама дочки (5 лет)

Ой тоже его люблю сильно, летом его и едим постоянно)

Будет дача, дам тебе баклажанов😄

maru941

Maria

Мама сына (3 года), беременна (27 нед.)

Хорошо 🤤🤤🤤

miramay

Ira

хочу кушац 😩

glagolevaaa

Екатерина

У меня в морозилке замороженные баклажаны, как раз не знаю, что с ними сделать ☺️

Как их жарят то, подскажите? 🙈

evgesha6456

Евгения

Мама двоих (3 года, 7 лет), ждёт третьего

@e.senia у них получается снаружи корка,а внутри мягкие 🔥

e.senia

E.senia

Мама дочки (1 год)

даа, я ела такой салат с баклажанами, очень вкусно 🤤

А вы их замачиваете перед жаркой? Я читала , что надо в воде с солью замочить, чтоб горечь ушла и кожуру я чистила , обваляла их в картофельном крахмале и получилась хрень😅только они у масле у меня не плавали , крахмал начал подгорать вроде 🤣

evgesha6456

Евгения

Мама двоих (3 года, 7 лет), ждёт третьего

Я их очистила и просто подсолила,они постояли несколько минут.. и каждую порцию присыпать кукурузным крахмалом и в большом количестве масла обжарить,не долго

krakowyak

Krakowyak

Этим летом научилась делать салат с хрустящими баклажанами и это отвал всего

elena_137

Елена

Мама дочки (1 год)

спасибо)

limonchikk

Лимончик

ух ты

tanushu_76

Татьяна

Мама двоих (7 лет, 19 лет)

Офигенский салат.

misiss_krisis

Кристина Щ

Мама двоих (1 год, 7 лет)

Отвалить в манке /муке и обжарить? ))) у меня всегда баклажаны соплями жарятся )))

maru941

Maria

Мама сына (3 года), беременна (27 нед.)

Ну вообще тоже соплями если под крышкой 😄

В манке именно и без крышки на 6из9 мощности получаются хрустящие !)

Надо масла много ,типо фритюра

marina_rnd26

Марина

Мама дочки (4 года)

В кукурузном крахмале обвалять и в большом количестве масла жарить как фри, будет все отлично 👍 главное не сразу все жарить, а по чуть-чуть 🤏

anelly

елена

А мужу не понравилось вообще. Еле доел...

maru941

Maria

Мама сына (3 года), беременна (27 нед.)

Ну так мяса то нет там 🤣я вообще удивлена ,что моему нравится это

Он обычно тоже без мяса,рыбы,колбасы не воспринимает еду

the_princess.s_mom

Яна

Мама дочки-младенца

Я немного по другому делаю:

Жаренные баклажаны+обжариваем болгарский перец

Грецкие орехи

Сыр Фета

Помидоры

Зелень

Красный лук

Заправить оливковое+подс.масло

the_princess.s_mom

Яна

Мама дочки-младенца

@maru941, это и близко не греческий 😌вкус вообще другой,этот салат теплым кушать надо

the_princess.s_mom

Яна

Мама дочки-младенца

@m.ekaterrrina,еще грецкие орехи и зелень,а ну и в греческий маслины идут а сюда нет.

vesennya

Елена

Мама троих детей

Любимый салат, мне ещё очень нравится туда жареные хвосты лангустин добавлять или крупные креветки

mariay2

Мария

Мама сына (5 лет)

Салат прикольный, только к Грузии он ни имеет никакого отношения🫢 это в Новосибирске его везде делают, ни только в грузинских ресторанах)

buba_hubba

Агрессина Пассивовна

Мама дочки (3 года)

Да, только похожий салат все же имеет прямое отношение к Грузии. Там нет укропа, только кинза)

mariay2

Мария

Мама сына (5 лет)

в грузинской кухни нет соуса свит-чили;) и если в блюдо добавить кинзу, она не станет из-за этого Грузинским))

Вообще этот салат больше паназиа.

mariay2

Мария

Мама сына (5 лет)

@maru941, грузинская кухня очень вкусная)) но салат этот совсем не про неё))

s_ati

s_ati

Очень вкусный, но делаю с кинзой и кожу у помидор снимаю. Когда нет творожного, делаю с фетой поавленной

buba_hubba

Агрессина Пассивовна

Мама дочки (3 года)

Да, с кинзой оригинальный он

asya_iv

Анастасия

Мама двоих (младенец)

Захотелось попробовать 🤤

kukusik_

kukusik_

Мама дочки (4 года)

Обожаю его 🤤🤤🤤 делаю с черри и кинзой

kukusik_

kukusik_

Мама дочки (4 года)

@magic_iren да в принципе по классике)

Баклажаны режу крупно и обваливаю в кукурузном крахмале. Обжариваю в масле до корочки (но главное не пережарить, иначе будут мягкие и пустые внутри). Добавляю черри, кинзу, перемешиваю со сладким чили. И выложив на блюдо сверху из кондитерского мешка выдввливаю творожный крем (2/3 творожного сыра + 1/3 греческого йогурта + соль + сок лимона).

magic_iren

Ирина

Мама двоих (3 года, 8 лет)

Спасибо! А что за соус Чили покажите?

kukusik_

kukusik_

Мама дочки (4 года)

в Метро беру

evgesha6456

Евгения

Мама двоих (3 года, 7 лет), ждёт третьего

Я ещё добавляю болгарку и вместо той зелени,что у вас - руккола.. просто бомба

annetamall

Аннет

Обожаю этот салат 😍

Сделаю тоже на днях 😁

valeria_l

Valeria

Мама сына (1 год)

Спасибо ❤️очень люблю этот салат

alexshegoleva

Александра 🌿

Ох и мой любимый салат

sofas12393

Софа

Мама сына (1 год), беременна (14 нед.)

Попробуйте в след раз баклажаны в кукуруз крахмале жарить, это прям бомба😍 а еще оч вкусно вместо укропа и петрушки салатную смесь. Тоже обожаем эт салат💔

irina.str

Ирина

Мама сына (4 года)

Подскажите пожайлуста, делала такой салат и баклажаны как раз делала в кукурузном крахмале, но вот почему то в салате они получились мягкие в итоге

kukusik_

kukusik_

Мама дочки (4 года)

@i.streltsova тоже делаю в кукурузном крахмале. Если мягкие, то просто пережарили. Тут главное поймать момент))

diana91

Диана

Мама дочки (7 лет)

На 23 февраля ходили на кулинарный мастер класс и готовили этот салат) там самый вкус в зелени) сейчас рецепт скину.


Сладкий соус Чили 100мл

Соевый соус 50 мл

Кунжутное масло 20 мл

Растительное масло 30 мл

Шрирача 10 Гр

Сок 1 лайма

elena_137

Елена

Мама дочки (1 год)

Какой вкусный пост и комменты 😍

marina_andreevna

Марина

Мама двоих (2 года, 6 лет)

Только скорее не веганский, а вегетарианский, раз в нем сыр.

maru941

Maria

Мама сына (3 года), беременна (27 нед.)

Это принципиально важно ?😂

Раз не поленились сделать замечание

im_diana

Диана

Мама дочки (1 год)

mama_nata27

Наталья

Летом делала. Только вместо Чили соуса, добавляла масло подсолнечное смешанное с соевым соусом))) это ооочень вкусно

maria033

Мария

Мама сына (5 лет)

Я сегооня получила вкусовой оргазм, смешав все, что было

Сельдерей

Айсберг

Моцарелла

Кедрлвые орехи

Оливковое масло

Соль

Розмарин.

Полуяилось неожиданно вкусно

magl89

Юлия

Мама двоих (2 года, 5 лет)

О, обожаю этот салат и часто делаю. Не пробовали чим чим сладкий чили? Мне он больше нравится

belka8630

Summer

Ооо Лазат, мой любимый🤤 могу тазиками его есть😄

anetta2311

Анна

Мама двоих (младенец)

Рискну скинуть рецепт грузинского салата. За уши не оттащить. 😁 Отварная говядина, рвем на кусочки. Маринованные огурчики полосками. Фасоль консервированная.перец болгарский. Лук красный. Заправка из оливкового (когда нет, подсолнечного) масла+грецкий орех+аджика грузинская. 🤤

anetta2311

Анна

Мама двоих (младенец)

@ylyi2011 здравствуйте,я толкушкой разминаю в ступе,потом масло и аджику туда

anyta0535

Аня

О да, огонь. Именно с маринованными огурцами👍

Всегда делаю

kristina29.

Кристина

Мама двоих (3 года, 8 лет)

Почти "Тбилиси" 🤤

oiratka8

Виктория

Мама двоих (младенец)

Я вот так делаю:

Салат из баклажан (крупные кубики баклажан, обволять в крахмале и обжарить. Кубиками помидор, брынзу. Заправляем соусом хайнц сладкий чили. Посыпать белым кунжутом).

evgesha6456

Евгения

Мама двоих (3 года, 7 лет), ждёт третьего

Девочки, попробуйте ещё салат:🔥

Руккола

Тыква (порезать кубиками небольшими,немного оливкового масла,соль,перец, прованские травы) мин на 25 в духовку 180с

Измельчить грецкий орех

Тыквенные семена

Творожный сыр

Гранат

Соус;

Масло оливковое,

Мед

Лимонный сок

Смесь перцев

Горчица

officerpupsik

Пупсик

так вы двоеточие поставьте или выделите как то. Я три раза перечитала, что бы понять.

evgesha6456

Евгения

Мама двоих (3 года, 7 лет), ждёт третьего

там точка с запятой стоит!

officerpupsik

Пупсик

точка с запятой это знак разделения, из чего выходит, что слово "соус" и последующие слова, никак не связаны.

nnoo

NNOO

Мама дочки (6 лет)

Со страчателой ещё вкусно или с бураттой

lyns567

lyns567

Не удаляйте пост 🌹

albinamoon04

Альбина🤝

Мама сына (3 года), беременна (24 нед.)

Благодарю за рецепт❤️

limonchikk

Лимончик

Спасибо

pole4ka

Полина

Мама дочки (7 лет)

О, тоже люблю такой салат)) попробуйте ещё добавить зелень мяты, если любите! Добавляет свежести

irssa8

Irssa

Мама троих детей, ждёт четвёртого

Баклажаны очень люблю) А где вы взяли баклажаны? Они сейчас вообще безвкусные, как и кабачки и помидоры(. Я вообще боюсь покупать сейчас все это- растут в теплицах, чем их там поливают🤔.

solonka

Наталья

Мама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего

Баклажаны везде продаются! в магните они дешевле помидоров и огурцов😅

qaz345

Qwerty

Обычные баклажаны и кабачки продаются, ничего плохого в них нет.

polyakova2909

Екатерина

Мама двоих (3 года, 9 лет)

Не поверите, их и летом тем же самым поливают 😄

mammamaria

Мария

А если еще добавить красный лук и страчетеллу😃

nata.vilen1

Наталья

А как вы творожный сыр кладёте , просто вилкой берёте или как ?

anulya7788

Anulya

Я беру Чайной ложкой

elenna1188

Елена

Мама дочки (1 год)

Это мой любимейший салат !!!!Только я добавляю не петрушку ,а кинзу,это просто пушка!!!

prekrasno_zhe

Евгения

Мама двоих (3 года, 5 лет)

В рестике этот салат всегда с кинзой,там нет укропа и петрушки ;) сама его фанатка

svetochka_

Светлана

Обожаю его)) только в ресторане всегда кинзу вытаскиваю

katrinmandarin

Катя

Мама двоих (младенец)

Круто , спасибо 🙏🏽 , завтра буду тестить 🔥😍 обожаю баклажаны 😋😋

volvo5

Nadyaspes

Мама двоих (1 год, 6 лет)

Тоже завтра сделаю)) а как баклажаны жарить?)

sorceressksy

Ксения

Мама троих детей

Выше есть классная ссылка, как именно жарить, гляньте )

volvo5

Nadyaspes

Мама двоих (1 год, 6 лет)

спасибо) ага ,нашла уже

sofiya-milyavskaya

Ирина

А сыр добавляете после того как всё премешаете? Или с ним перемешиваете?

madinamedved

Маринка Медведь

В ожидании первенца

Еще можно добавить соевый соус, будет как в токио)

cool.secrettruth2013

Миляуша

Мама дочки (5 лет)

Верю 😋

mamavcvadrate

Маруся

У нас такой подают с вялыными помидорами

Баклажан и перец запечаные🤤

ms.hellfire

Ms HellFire

Тоже люблю его. Только я добавляю еще лук фиолетовый, чеснок и кунжут. Укроп не кладу

ch_ann

Анна

Благодарю за рецепт ✨

А помидоры свежие? А сыр как добавлять?

maru941

Maria

Мама сына (3 года), беременна (27 нед.)

Просто несколько ложек творожного сыра )

valvalval

В

Мама сына (2 года)

А какой фирмы сыр? Пожалуйста подскажите 🩷

maru941

Maria

Мама сына (3 года), беременна (27 нед.)

Творожный хохланд )

valvalval

В

Мама сына (2 года)

спасибо 🩷🩷🩷

siavase

siavase

О Боже! А как баклажан поджарить вот так хрустяще?

maru941

Maria

Мама сына (3 года), беременна (27 нед.)

В кукурузном крахмале обвалять ,на большом количестве масла без крышки !)

Типо фритюра чтоб было

nadyaslep

Надежда Слепцова

Мама сына (2 года)

Соус разве не мед с оливковым маслом? Тож только в грузинских ресторанах заказываю, но всегда соус сладкий с привкусом меда или я что-то путаю 🤔

darua31

Дарья

Мама сына (3 года)

Пожалуйста не удаляйте пост! Здесь столько разной вкуснятины!!!!

tanyuxa86

Татьяна

Мама двоих (3 года, 14 лет)

Мой муж даже заморачиваться с дракой не будет, если там нет мяса🤭

mammoth29

Александра

Мама двоих (2 года, 4 года)

Точека 😅

marfusha91

Мария

Мама сына (4 года)

Я баклажаны поджаривала в крахмале, а потом в скороводку добавляла мед и соевый соус. Они получаются карамелезированные.

olyushkaya

Ольга

Мама дочки (5 лет)

Попробуйте кинзу туда и брынзу сербскую, это улет

galina_mamasashi

Галина

Мама дочки (1 год)

Дааа, хрустящими бакланами салат огонь!! Я его уже года 2 или 3 делаю. Заходит на ура. Только я делаю хрустящие баклажаны, кинза, томаты, творожный сыр, чеснок и кисло-сладкий Чили

leenaa.stitsenko

Elinka-malinka

Мама троих детей

Только в прошлые выходные попробовала этот салат в ресторане по рекомендации сестры.Там далеко не 450₽😁и кожуры там не было у баклажан и сыра.Салат чудесный, правда!

leenaa.stitsenko

Elinka-malinka

Мама троих детей

gelacistova

Геля

Мама дочки-младенца

Ела подобный салат в Турции в отеле , больше нигде не могу такой вкусный как там найти или хотябы похожий , делала сама из того что помню по составу но всё же не то


Уже 4 года как я была в Турции крайний раз но я реально хочу туда снова только из-за этого салата который так и остался лишь в моей памяти , дай бог я снова когда-нибудь полечу в Турцию и найду там этот салат , мне кажется я турков заебу расспросами и пока буду там находится буду есть только этот салат 😄

darya-medyanceva

Дарья

Мама двоих (2 года, 12 лет)

Девчонки! Как жарите баклажаны подробно можно описать 🙈 2 раза пыталась помню всё в мусор ушло 😩

metall.nastya

Анастасия

Мама дочки (1 год)

Сделала только что

Почистила кожуру. Нарезала кубиком. Бумажными полотенцами промакавала много

Потом много крахмала кукурузного

Масла в маленькой кастрюле см 4

Порциями жарила и откидывала на бумажное полотенце, хрустят

egorovanatala725

Наталья

О, да!!! Я всегда такой делаю, вкуснейший салат.

newbornfotoart

Наталья

Мама четверых детей

Я делаю подобный - баклажаны кубиками, жареные а кукурузном крахмале+руккола+рикотта +помидорчик. Сверху масла-сладкий азиатский Хайнц или кунжутный соус и немного кунжутом посыпать жареным. Это просто огонь, даже мужчины мои любят!

marikikt

Мария

Я ещё в него добавляю красный лук маринованный в уксусе.

К шашлыку летом готовлю часто

mams19

Гуля

Ой,вчера только стояла смотрела на баклажаны,надо было взять все -таки😁Выглядит очень аппетитно у Вас 😋Возьму Ваш рецепт на заметку.Я тоже делаю с баклажаном,но немного отличается.Кстати,кинзу я начала воспринимать именно из-за этого салата с баклажаном😄

mama_kiri_toshi_i_katushi

Анна

Мама двоих (6 лет, 13 лет), ждёт третьего

Блин, сейчас умру, как захотелось его..

irinkaspb

Ирина

Ну спасибо, сижу доедаю тазик😂

Чуть модернизировала - добавила лук и вместо соуса чили - терияки (не нашла чили), очень вкусно, особенно как дополнение к шашлыку😍

valvalval

В

Мама сына (2 года)

Я вот вчера увидела ваш рецепт, думала на неделе сделаю, в итоге потащилась за всеми ингредиентами сейчас 😀

zhenechka-mama_margo

Женечка

Мама двоих (3 года, 7 лет)

Девочки,какой творожный сыр берете?

mamadarinochki4

Ирина Котова

Мама дочки (7 лет)

Тоже интересно подскажите какой творожный сыр берете?

maru941

Maria

Мама сына (3 года), беременна (27 нед.)

@zhenechka-mama_margo, @mamadarinochki4, хохланд сливочный обычный )

sea024

Света

Мама двоих (3 года, 5 лет)

Спасибо, вам большое за рецепт. Я с мужем его съела в ресторане в Москве за 650 рублей и очень пожалела, что не спросила название салата.

anastas06

Анастасия

Мама сына (1 год)

У меня мама такой часто делает, только вместо такой зелени руколу) мне очень нравится, но у самой все руки не доходят сделать)

Какой салат приготовить?

Девочки , напишите ваш любимый салат , хочется чего-то новенького . Муж уговаривает сделать салат курица , ананас . Но уже как-то надоел ( Эта прекрасная елочка 🌲 у нас во дворе 😍

Недавно видела такой пост в топе Москвы) Давайте тоже найдем тех, кто родил в один день с нами🫂 начну : 12.11.2022🩵…

Недавно видела такой пост в топе Москвы) Давайте тоже найдем тех, кто родил в один день с нами🫂 начну : 12.11.2022🩵 Нашла односрочницу под этим постом☺