Mom.life
Maria
maru941
Maria
post image
Любимый салат, из за которого мы можем подраться с мужем.
Всегда ходим в грузинские заведения ,что бы поесть именно его.
И вот дошло, что можно его приготовить дома . Только много и в 3 раза дешевле ☺️
Эта тарелка была просто варварски съедена за считаные минуты.

Жареные баклажаны 🍆
Помидор
Творожный сыр
Зелень (укроп и петрушка)
И соус сладкий Чили (у нас сен сой)

Если посыпать еще кедровые орешки ,то это 1в1 салат из ресторана.
Тем у кого есть дача ,особенно завидую. Я бы летом была веганом спокойно ☺️

Кстати цена в рестике такого веганского и легкого салата 450р🙄😳
Тут тазик за эти деньги можно сделать.
01.03.2024
697167

Лучший комментарий

anetta2311
anetta2311
Рискну скинуть рецепт грузинского салата. За уши не оттащить. 😁 Отварная говядина, рвем на кусочки. Маринованные огурчики полосками. Фасоль консервированная.перец болгарский. Лук красный. Заправка из оливкового (когда нет, подсолнечного) масла+грецкий орех+аджика грузинская. 🤤
01.03.2024 Нравится Ответить
kukusik_
kukusik_стикер
01.03.2024 Нравится Ответить

Комментарии

anastas06
anastas06стикер
30.03.2024 Нравится Ответить
serebriakova_evgeniya
serebriakova_evgeniya
Спасибо, вам большое за рецепт. Я с мужем его съела в ресторане в Москве за 650 рублей и очень пожалела, что не спросила название салата.
05.03.2024 Нравится Ответить
maru941
maru941
@zhenechka-mama_margo, @mamadarinochki4, хохланд сливочный обычный )
03.03.2024 Нравится Ответить
mamadarinochki4
mamadarinochki4
Тоже интересно подскажите какой творожный сыр берете?
03.03.2024 Нравится Ответить
zhenechka-mama_margo
zhenechka-mama_margo
Девочки,какой творожный сыр берете?
03.03.2024 Нравится Ответить
valvalval
valvalval
Я вот вчера увидела ваш рецепт, думала на неделе сделаю, в итоге потащилась за всеми ингредиентами сейчас 😀
02.03.2024 Нравится Ответить
irinkaspb
irinkaspbстикер
02.03.2024 Нравится Ответить
mama_kiri_toshi_i_katushi
mama_kiri_toshi_i_katushi
Блин, сейчас умру, как захотелось его..
02.03.2024 Нравится Ответить
mams19
mams19
Ой,вчера только стояла смотрела на баклажаны,надо было взять все -таки😁Выглядит очень аппетитно у Вас 😋Возьму Ваш рецепт на заметку.Я тоже делаю с баклажаном,но немного отличается.Кстати,кинзу я начала воспринимать именно из-за этого салата с баклажаном😄
02.03.2024 Нравится Ответить
marikikt
marikikt
Я ещё в него добавляю красный лук маринованный в уксусе.
К шашлыку летом готовлю часто
02.03.2024 Нравится Ответить
newbornfotoart
newbornfotoart
Я делаю подобный - баклажаны кубиками, жареные а кукурузном крахмале+руккола+рикотта +помидорчик. Сверху масла-сладкий азиатский Хайнц или кунжутный соус и немного кунжутом посыпать жареным. Это просто огонь, даже мужчины мои любят!
02.03.2024 Нравится Ответить
yuliya_elchaninova20
yuliya_elchaninova20
Или вот посмотрите . Здесь много необычных вкусных рецептов . Иногда готовлю

ссылка
02.03.2024 Нравится Ответить
yuliya_elchaninova20
yuliya_elchaninova20
ссылка
02.03.2024 Нравится Ответить
egorovanatala725
egorovanatala725
О, да!!! Я всегда такой делаю, вкуснейший салат.
02.03.2024 Нравится Ответить
darya-medyanceva
darya-medyanceva
Девчонки! Как жарите баклажаны подробно можно описать 🙈 2 раза пыталась помню всё в мусор ушло 😩
02.03.2024 Нравится Ответить
metall.nastya
metall.nastya
Сделала только что
Почистила кожуру. Нарезала кубиком. Бумажными полотенцами промакавала много
Потом много крахмала кукурузного
Масла в маленькой кастрюле см 4
Порциями жарила и откидывала на бумажное полотенце, хрустят
11.03.2024 Нравится Ответить
gelacistova
gelacistova
Ела подобный салат в Турции в отеле , больше нигде не могу такой вкусный как там найти или хотябы похожий , делала сама из того что помню по составу но всё же не то

Уже 4 года как я была в Турции крайний раз но я реально хочу туда снова только из-за этого салата который так и остался лишь в моей памяти , дай бог я снова когда-нибудь полечу в Турцию и найду там этот салат , мне кажется я турков заебу расспросами и пока буду там находится буду есть только этот салат 😄
02.03.2024 Нравится Ответить
leenaa.stitsenko
leenaa.stitsenko
Только в прошлые выходные попробовала этот салат в ресторане по рекомендации сестры.Там далеко не 450₽😁и кожуры там не было у баклажан и сыра.Салат чудесный, правда!
02.03.2024 Нравится Ответить
leenaa.stitsenko
leenaa.stitsenkoстикер
02.03.2024 Нравится Ответить
galina_mamasashi
galina_mamasashi
Дааа, хрустящими бакланами салат огонь!! Я его уже года 2 или 3 делаю. Заходит на ура. Только я делаю хрустящие баклажаны, кинза, томаты, творожный сыр, чеснок и кисло-сладкий Чили
02.03.2024 Нравится Ответить
olyushkaya
olyushkaya
Попробуйте кинзу туда и брынзу сербскую, это улет
02.03.2024 Нравится Ответить
marfusha91
marfusha91
Я баклажаны поджаривала в крахмале, а потом в скороводку добавляла мед и соевый соус. Они получаются карамелезированные.
02.03.2024 Нравится Ответить
tanyuxa86
tanyuxa86
Мой муж даже заморачиваться с дракой не будет, если там нет мяса🤭
02.03.2024 Нравится Ответить
mammoth29
mammoth29
Точека 😅
02.03.2024 Нравится Ответить
darua31
darua31
Пожалуйста не удаляйте пост! Здесь столько разной вкуснятины!!!!
02.03.2024 Нравится Ответить
nadyaslep
nadyaslep
Соус разве не мед с оливковым маслом? Тож только в грузинских ресторанах заказываю, но всегда соус сладкий с привкусом меда или я что-то путаю 🤔
02.03.2024 Нравится Ответить
sufert
sufert
О Боже! А как баклажан поджарить вот так хрустяще?
01.03.2024 Нравится Ответить
maru941
maru941
В кукурузном крахмале обвалять ,на большом количестве масла без крышки !)
Типо фритюра чтоб было
02.03.2024 Нравится Ответить
valvalval
valvalval
А какой фирмы сыр? Пожалуйста подскажите 🩷
01.03.2024 Нравится Ответить
maru941
maru941
Творожный хохланд )
02.03.2024 Нравится Ответить
valvalval
valvalval
@maru941 спасибо 🩷🩷🩷
02.03.2024 Нравится Ответить
ch_ann
ch_ann
Благодарю за рецепт ✨
А помидоры свежие? А сыр как добавлять?
01.03.2024 Нравится Ответить
maru941
maru941
Просто несколько ложек творожного сыра )
02.03.2024 Нравится Ответить
ms.hellfire
ms.hellfire
Тоже люблю его. Только я добавляю еще лук фиолетовый, чеснок и кунжут. Укроп не кладу
01.03.2024 Нравится Ответить
mamavcvadrate
mamavcvadrate
У нас такой подают с вялыными помидорами
Баклажан и перец запечаные🤤
01.03.2024 Нравится Ответить
cool.secrettruth2013
cool.secrettruth2013
Верю 😋
01.03.2024 Нравится Ответить
madinamedved
madinamedved
Еще можно добавить соевый соус, будет как в токио)
01.03.2024 Нравится Ответить
sofiya-milyavskaya
sofiya-milyavskaya
А сыр добавляете после того как всё премешаете? Или с ним перемешиваете?
01.03.2024 Нравится Ответить
volvo5
volvo5
Тоже завтра сделаю)) а как баклажаны жарить?)
01.03.2024 Нравится Ответить
sorceressksy
sorceressksy
Выше есть классная ссылка, как именно жарить, гляньте )
01.03.2024 Нравится Ответить
volvo5
volvo5
@sorceressksy спасибо) ага ,нашла уже
01.03.2024 Нравится Ответить
katrinmandarin
katrinmandarin
Круто , спасибо 🙏🏽 , завтра буду тестить 🔥😍 обожаю баклажаны 😋😋
01.03.2024 Нравится Ответить
svetochka_
svetochka_
Обожаю его)) только в ресторане всегда кинзу вытаскиваю
01.03.2024 Нравится Ответить
prekrasno_zhe
prekrasno_zhe
В рестике этот салат всегда с кинзой,там нет укропа и петрушки ;) сама его фанатка
01.03.2024 Нравится Ответить
elenna1188
elenna1188
Это мой любимейший салат !!!!Только я добавляю не петрушку ,а кинзу,это просто пушка!!!
01.03.2024 Нравится Ответить
nata.vilen1
nata.vilen1
А как вы творожный сыр кладёте , просто вилкой берёте или как ?
01.03.2024 Нравится Ответить
anulya7788
anulya7788
Я беру Чайной ложкой
06.03.2024 Нравится Ответить
mammamaria
mammamaria
А если еще добавить красный лук и страчетеллу😃
01.03.2024 Нравится Ответить
irssa8
irssa8
Баклажаны очень люблю) А где вы взяли баклажаны? Они сейчас вообще безвкусные, как и кабачки и помидоры(. Я вообще боюсь покупать сейчас все это- растут в теплицах, чем их там поливают🤔.
01.03.2024 Нравится Ответить
solonka
solonka
Баклажаны везде продаются! в магните они дешевле помидоров и огурцов😅
02.03.2024 Нравится Ответить
qaz345
qaz345
Обычные баклажаны и кабачки продаются, ничего плохого в них нет.
02.03.2024 Нравится Ответить
polyakova2909
polyakova2909
Не поверите, их и летом тем же самым поливают 😄
02.03.2024 Нравится Ответить
pole4ka
pole4ka
О, тоже люблю такой салат)) попробуйте ещё добавить зелень мяты, если любите! Добавляет свежести
01.03.2024 Нравится Ответить
limonchikk
limonchikk
Спасибо
01.03.2024 Нравится Ответить
albina_astro
albina_astro
Благодарю за рецепт❤️
01.03.2024 Нравится Ответить
lyns567
lyns567
Не удаляйте пост 🌹
01.03.2024 Нравится Ответить
nnoo
nnoo
Со страчателой ещё вкусно или с бураттой
01.03.2024 Нравится Ответить
evgesha6456
evgesha6456
Девочки, попробуйте ещё салат:🔥
Руккола
Тыква (порезать кубиками небольшими,немного оливкового масла,соль,перец, прованские травы) мин на 25 в духовку 180с
Измельчить грецкий орех
Тыквенные семена
Творожный сыр
Гранат
Соус;
Масло оливковое,
Мед
Лимонный сок
Смесь перцев
Горчица
01.03.2024 Нравится Ответить
officerpupsik
officerpupsik
@evgesha6456 так вы двоеточие поставьте или выделите как то. Я три раза перечитала, что бы понять.
01.03.2024 Нравится Ответить
evgesha6456
evgesha6456
@officerpupsik там точка с запятой стоит!
01.03.2024 Нравится Ответить
officerpupsik
officerpupsik
@evgesha6456 точка с запятой это знак разделения, из чего выходит, что слово "соус" и последующие слова, никак не связаны.
01.03.2024 Нравится Ответить
oiratka8
oiratka8
Я вот так делаю:
Салат из баклажан (крупные кубики баклажан, обволять в крахмале и обжарить. Кубиками помидор, брынзу. Заправляем соусом хайнц сладкий чили. Посыпать белым кунжутом).
01.03.2024 Нравится Ответить
anetta2311
anetta2311
Рискну скинуть рецепт грузинского салата. За уши не оттащить. 😁 Отварная говядина, рвем на кусочки. Маринованные огурчики полосками. Фасоль консервированная.перец болгарский. Лук красный. Заправка из оливкового (когда нет, подсолнечного) масла+грецкий орех+аджика грузинская. 🤤
01.03.2024 Нравится Ответить
anetta2311
anetta2311
@ylyi2011 здравствуйте,я толкушкой разминаю в ступе,потом масло и аджику туда
02.03.2024 Нравится Ответить
anyta0535
anyta0535
О да, огонь. Именно с маринованными огурцами👍
Всегда делаю
02.03.2024 Нравится Ответить
kristina29.
kristina29.
Почти "Тбилиси" 🤤
02.03.2024 Нравится Ответить
belka8630
belka8630
Ооо Лазат, мой любимый🤤 могу тазиками его есть😄
01.03.2024 Нравится Ответить
magl89
magl89
О, обожаю этот салат и часто делаю. Не пробовали чим чим сладкий чили? Мне он больше нравится
01.03.2024 Нравится Ответить
maria033
maria033
Я сегооня получила вкусовой оргазм, смешав все, что было
Сельдерей
Айсберг
Моцарелла
Кедрлвые орехи
Оливковое масло
Соль
Розмарин.
Полуяилось неожиданно вкусно
01.03.2024 Нравится Ответить
mama_nata27
mama_nata27
Летом делала. Только вместо Чили соуса, добавляла масло подсолнечное смешанное с соевым соусом))) это ооочень вкусно
01.03.2024 Нравится Ответить
im_diana
im_dianaстикер
01.03.2024 Нравится Ответить
marina_andreevna
marina_andreevna
Только скорее не веганский, а вегетарианский, раз в нем сыр.
01.03.2024 Нравится Ответить
maru941
maru941
Это принципиально важно ?😂
Раз не поленились сделать замечание
01.03.2024 Нравится Ответить
elena_137
elena_137
Какой вкусный пост и комменты 😍
01.03.2024 Нравится Ответить
sofas12393
sofas12393
Попробуйте в след раз баклажаны в кукуруз крахмале жарить, это прям бомба😍 а еще оч вкусно вместо укропа и петрушки салатную смесь. Тоже обожаем эт салат💔
01.03.2024 Нравится Ответить
irina.strelts
irina.strelts
Подскажите пожайлуста, делала такой салат и баклажаны как раз делала в кукурузном крахмале, но вот почему то в салате они получились мягкие в итоге
02.03.2024 Нравится Ответить
kukusik_
kukusik_
@i.streltsova тоже делаю в кукурузном крахмале. Если мягкие, то просто пережарили. Тут главное поймать момент))
02.03.2024 Нравится Ответить
diana91
diana91стикер
02.03.2024 Нравится Ответить
alexshegoleva
alexshegoleva
Ох и мой любимый салат
01.03.2024 Нравится Ответить
valeria_l
valeria_l
Спасибо ❤️очень люблю этот салат
01.03.2024 Нравится Ответить
annetamall
annetamall
Обожаю этот салат 😍
Сделаю тоже на днях 😁
01.03.2024 Нравится Ответить
evgesha6456
evgesha6456
Я ещё добавляю болгарку и вместо той зелени,что у вас - руккола.. просто бомба
01.03.2024 Нравится Ответить
kukusik_
kukusik_стикер
01.03.2024 Нравится Ответить
kukusik_
kukusik_
@magic_iren да в принципе по классике)
Баклажаны режу крупно и обваливаю в кукурузном крахмале. Обжариваю в масле до корочки (но главное не пережарить, иначе будут мягкие и пустые внутри). Добавляю черри, кинзу, перемешиваю со сладким чили. И выложив на блюдо сверху из кондитерского мешка выдввливаю творожный крем (2/3 творожного сыра + 1/3 греческого йогурта + соль + сок лимона).
02.03.2024 Нравится Ответить
magic_iren
magic_iren
@kukusik_ Спасибо! А что за соус Чили покажите?
02.03.2024 Нравится Ответить
kukusik_
kukusik_стикер
02.03.2024 Нравится Ответить
asya_iv
asya_iv
Захотелось попробовать 🤤
01.03.2024 Нравится Ответить
s_ati
s_ati
Очень вкусный, но делаю с кинзой и кожу у помидор снимаю. Когда нет творожного, делаю с фетой поавленной
01.03.2024 Нравится Ответить
buba_hubba
buba_hubba
Да, с кинзой оригинальный он
01.03.2024 Нравится Ответить
mariay2
mariay2
Салат прикольный, только к Грузии он ни имеет никакого отношения🫢 это в Новосибирске его везде делают, ни только в грузинских ресторанах)
01.03.2024 Нравится Ответить
buba_hubba
buba_hubba
Да, только похожий салат все же имеет прямое отношение к Грузии. Там нет укропа, только кинза)
01.03.2024 Нравится Ответить
mariay2
mariay2
@buba_hubba, в грузинской кухни нет соуса свит-чили;) и если в блюдо добавить кинзу, она не станет из-за этого Грузинским))
Вообще этот салат больше паназиа.
02.03.2024 Нравится Ответить
mariay2
mariay2
@maru941, грузинская кухня очень вкусная)) но салат этот совсем не про неё))
02.03.2024 Нравится Ответить
vesennya
vesennya
Любимый салат, мне ещё очень нравится туда жареные хвосты лангустин добавлять или крупные креветки
01.03.2024 Нравится Ответить
the_princess.s_mom
the_princess.s_momстикер
01.03.2024 Нравится Ответить
the_princess.s_mom
the_princess.s_mom
@maru941, это и близко не греческий 😌вкус вообще другой,этот салат теплым кушать надо
01.03.2024 Нравится Ответить
m.ekaterrrina
m.ekaterrrina
@maru941 из отличий только жареный болгарский перец 😅
01.03.2024 Нравится Ответить
the_princess.s_mom
the_princess.s_mom
@m.ekaterrrina,еще грецкие орехи и зелень,а ну и в греческий маслины идут а сюда нет.
02.03.2024 Нравится Ответить
anelly
anelly
А мужу не понравилось вообще. Еле доел...
01.03.2024 Нравится Ответить
maru941
maru941
Ну так мяса то нет там 🤣я вообще удивлена ,что моему нравится это
Он обычно тоже без мяса,рыбы,колбасы не воспринимает еду
01.03.2024 Нравится Ответить
misiss_krisis
misiss_krisis
Отвалить в манке /муке и обжарить? ))) у меня всегда баклажаны соплями жарятся )))
01.03.2024 Нравится Ответить
maru941
maru941
Ну вообще тоже соплями если под крышкой 😄
В манке именно и без крышки на 6из9 мощности получаются хрустящие !)
Надо масла много ,типо фритюра
01.03.2024 Нравится Ответить
marina_rnd26
marina_rnd26
В кукурузном крахмале обвалять и в большом количестве масла жарить как фри, будет все отлично 👍 главное не сразу все жарить, а по чуть-чуть 🤏
01.03.2024 Нравится Ответить
krakowyak
krakowyak
Этим летом научилась делать салат с хрустящими баклажанами и это отвал всего
01.03.2024 Нравится Ответить
elena_137
elena_137
@krakowyak спасибо)
01.03.2024 Нравится Ответить
limonchikk
limonchikk
@krakowyak, ух ты
01.03.2024 Нравится Ответить
tanushu_76
tanushu_76
Офигенский салат.
01.03.2024 Нравится Ответить
glagolevaaa
glagolevaaa
У меня в морозилке замороженные баклажаны, как раз не знаю, что с ними сделать ☺️
Как их жарят то, подскажите? 🙈
01.03.2024 Нравится Ответить
evgesha6456
evgesha6456
@e.senia у них получается снаружи корка,а внутри мягкие 🔥
01.03.2024 Нравится Ответить
e.senia
e.senia
@evgesha6456, даа, я ела такой салат с баклажанами, очень вкусно 🤤
А вы их замачиваете перед жаркой? Я читала , что надо в воде с солью замочить, чтоб горечь ушла и кожуру я чистила , обваляла их в картофельном крахмале и получилась хрень😅только они у масле у меня не плавали , крахмал начал подгорать вроде 🤣
01.03.2024 Нравится Ответить
evgesha6456
evgesha6456
@e.senia Я их очистила и просто подсолила,они постояли несколько минут.. и каждую порцию присыпать кукурузным крахмалом и в большом количестве масла обжарить,не долго
01.03.2024 Нравится Ответить
miramay
miramay
хочу кушац 😩
01.03.2024 Нравится Ответить
enotvnsk
enotvnsk
Ой тоже его люблю сильно, летом его и едим постоянно)
Будет дача, дам тебе баклажанов😄
01.03.2024 Нравится Ответить
maru941
maru941
Хорошо 🤤🤤🤤
01.03.2024 Нравится Ответить
saveleva.ipoteka.nsk
saveleva.ipoteka.nsk
Мой любимый салат из Аджикинежаль🤤
Там хрустящие баклажаны и еще киноа
01.03.2024 Нравится Ответить
maru941
maru941
Вот в аджикинежаль,в баклажани,и во всех грузинских ресторанах он есть
Всегда везде его заказываю 🔥 тоже самый любимый
01.03.2024 Нравится Ответить
viks-14.02.88
viks-14.02.88
А баклажаны в панировке?
01.03.2024 Нравится Ответить
maru941
maru941
В манке )
01.03.2024 Нравится Ответить
pe4enushka
pe4enushka
По идее нужен крахмал - кукурузный или картофельный )
01.03.2024 Нравится Ответить
kristina_dushka
kristina_dushka
Тоже его очень люблю 🤤
01.03.2024 Нравится Ответить
maru941
maru941
Даааа
Кайф просто 🫠
01.03.2024 Нравится Ответить
kate_happy
kate_happy
Помидор не обжаренный?
01.03.2024 Нравится Ответить
maru941
maru941
Нет)
01.03.2024 Нравится Ответить
v.a.v.91
v.a.v.91
Заправка Чили?
01.03.2024 Нравится Ответить
maru941
maru941стикер
01.03.2024 Нравится Ответить
Читайте также