Как приготовить гранат в шоколаде?

Question

Наконец и я приготовила гранат в шоколаде. Мне понравилось. Только тает  в руках моментально.

Ssbb · Answer

Где купить такую формочку ?

Патимат · Answer

В фикс прайсе

♡ · Answer

Если темперировать шоколад , то он становится хрустящим , что не очень вкусно

Патимат · Answer

И эти гранатовые косточки на зуб когда попадал, не очень приятно

Диана · Answer

Нужно темперировать его, до 33 градусов

Патимат · Answer

Я сначала довела до 40 градусов, потом добавила чуть ещё шоколад и довела до 30 градусов

Answer

У нас форма похожа)) тоже интересно знать секрет, чтобы не таяли быстро

❤ · Answer

Вроде кондитеры, темперируют шоколад

Answer

@_mmmm да да точно

Патимат · Answer

Я купила развесной шоколад сикао, 300 грамм вышло 105 рублей на 2 рынке. На водяной бане растопила. Кастрюлю довела до кипения, выключила, потом поставила шоколад растапливать. Темперировала вроде как положено. Как нашла в интернете. Но в руках таяло

Шахри · Answer

В холодильник поставить можнт поможет

Rabi · Answer

Хочу тоже сегодгя приготовить 
Как вы шоколад растапливали ?

Как приготовить гранат в шоколаде?

Комментарии