Идеальное тесто для пельменей: секреты лепки и варки!
Прекрасный вечер с дочей провели🥰
Обожаю мелкую такую работу) Впервые получилось идеальное тесто!
Напишите ваши секретики по лепке пельмешей) Что вам особенно нравится? Как сделать так, чтоб тесто не развалилось при варке? Меньше начинки класть?
Лена ·
Мама дочки (4 года)
Чтоб не разваливалось, мне кажется, эластичное, чтобы склеивалось получше.
Алина··
Мама дочки (2 года)
У меня очень эластичное вышло. Просто скорее всего я сделала тонкое и много начинки и во время варки оно просто офигело😅
Лена ··
Мама дочки (4 года)
при тонком у меня тоже расклеивается
Юлия·
А рецепт теста?) Не успела у бабули узнать, у неё идеальное было
Алина··
Мама дочки (2 года)
300г муки и 150мл минералки) Замесить хорошо, получится очень тугое и грубое тесто, но его нужно завернуть в пакет и я положила на батарею отдыхать. Буквально через 10 минут тесто стало уже мягче, я его снова помяла) а через 30 идеально покладистое и эластичное)
Юлия··
спасибо 🌹
Анастасия·
Мне кажется абсолютно без разницы сколько начинки, все равно развалится🤭
Ну а вообще, вы правильно говорите, нужно меньше начинки, чтобы края лучше схватывались