Как приготовить суп с фрикадельками по рецепту мамы?

😻Суп с фрикадельками (по совету моей мамы)😻

Понадобится:
Фрикадельки мясные - 200 грамм;
Картофель - 3 шт;
Морковь - 1 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Сырки плавленные - 200 грамм;
Вода - 2 литра;
Лавровый лист - 1 шт;
Соль, перец - по вкусу;
Зелень -по вкусу- в тарелку.
* на 3-литровую кастрюлю

Готовим:
1) Лепим фрикадельки. Я делаю их из фарша домашней свинины+ лук + соль + перец, + ореховая трава. Чем меньше,тем вкуснее,на мой взгляд.
2) Лук мелко порезать, морковь натереть на терке,картошку порезать средними кубиками.
3) Всю эту радость обжарить на приличном количестве подсолнечного масла,под крышкой до золотистости лука.
4) Тем временем фрикадельки залить водой,добавить все специи по рецепту. Лавровый лист я поджигаю. И довести до кипения.
5) Когда вода с фрикадельками закипела - бросаем туда зажарку с овощами и варим пол крышкой минут 15.
6) Добавляем плавленный сыр, перемешиваем и ещё немного провариваем (буквально 10 минут, ориентируясь на готовность картошки и фрикаделек)
7) Извлекаем лавровый лист и добавляем зелень.

Больше вкусных рецептов можете посмотреть на моей страничке по хештегу:#готовитьпросто

Рецепт моя мама нашла на этом сайте:ссылка, искренне его рекомендую. Это единственный источник,из которого у меня получались все блюда 😄