Жарить все ингредиенты отдельно (кишмиш, курага,мясо, лук, а чернослив и сушёная вишня по желанию добавляют, кто любит), потом всё вместе в кастрюлю и тушить добавляя рюмочку водички, минут 10 примерно, это сами посмотрите. На топлёном масле намного вкуснее
А рис сварить в воде, как сварился процедить, обратно в кастрюлю добавляя топлёное масло, а ещё люблю снизу риса сделать слой яйцо кефир
А рис сварить в воде, как сварился процедить, обратно в кастрюлю добавляя топлёное масло, а ещё люблю снизу риса сделать слой яйцо кефир