Смотря где. В Тае разные города/острова имеют свою сезонность. В апреле на Пхукете норм, жарко и сухо, а в мае уже могут быть сильные волны и подводные течения и дожди. в мае на Самуи (пангане) тоже могут быть дожди, но менее продолжительные чем на Пхукете. Но отдых дороже. Можно ещё рассмотреть Хуа-Хин, там более стабильная погода и цены не высокие, но мне лично не очень понравилось(
Паттайю вообще б не рассматривала
В начале мая, а именно на майские ездила 2 года подряд, там хорошо, но море мутное, волны большие, особо купаться невозможно. Зато все остальное в кайф, сезон манго, жарко, туристов поменьше. Еще могут идти дожди, но они кратковременные.