Для начала нужно понять, что вашей маме тоже теперь стало тяжело. Она в своем доме теперь не может делать всё что ей хочется или наоборот, приходится делать, чего совсем не хочется. Например, с утра ей хотелось поваляться в кровати, а не жарить вам сырники. Конечно, она переживает и за вас, что у вас нет мужской и финансовой опоры. Что это тоже теперь на ее плечах. Только поколение наших родителей не привыкло говорить как есть, говорить о своей усталости, своих страхах. Поэтому это всё выплёскивается в раздражении и таких неадекватных высказываниях. Нужно просто сесть и поговорить спокойно. Что вы понимаете, что вы ей свалились как снег на голову, что сами не хотите ее обременять. Но что поделать... Договориться, кто из вас будет выполнять какие обязанности по дому. Вы ж не гостить приехали, вас не должны обслуживать. Про себя рассказать, каково вам сейчас, как было больно услышать от нее такое высказывание. В общем, все проблемы в отношениях всегда решают спокойным искренним разговором.

Мой папа с выходом на пенсию дома немного одичал. То хоть на работе побрехать с коллегами мог, а то всё дома вымещает.
У нас летом отключали воду, я жила с сыном 2 недели у них.
В первый же день всё бухтел, ругался со мной.
Я не выдержала и сказала "потерпи нас 2 недели, пожалуйста".
За 2 недели мы ни разу не то чтобы не ругались, не спорили, голос не повышали.
Потом оплакался что мы вернулись домой, скучно ему было без нас.

Скажите честно и сразу всё, что чувствуете.
Что вы надеетесь и ждёте помощи от самых главных людей-от родителей.
Что вам сейчас тяжело, и морально, и финансово.
И что да, бывают такие дни, когда мы все не супер мамы.
И что слышать такие слова от самого близкого человека, от мамы, вам вдвойне тяжелее.
И что надеетесь на мирное совместное проживание.

Надеюсь мой совет не сделает только хуже.

Понимаю. Мы если у мамы моей живем дольше двух дней, она начинает рычать. Скандал тоже был. Она сидит на кухне, в телефоне. Я пришла туда же с дочками, посидеть поболтать с ней. А она:"так, пошла я отсюда". Как будто вошли 3 неприятных ей человека.