Вкусные тефтельки из индейки с соусом, простой рецепт

Вкусные тефтельки.

Фарш индейки ~500 гр

Морковь 1 шт

Кабачок 1 маленький

Лук 1/2 шт

Чеснок 1 зубчик

Зелень для подачи

Соль, специи по вкусу

Картошку по желанию😉

Цукини и морковь натереть на тёрке, добавить к фаршу. Соль, специи и измельчённый чеснок. Все хорошо перемешать. Сформировать в виде тефтелек или котлет, обжарить с 2-х сторон. Картофель разрезать на небольшие дольки, уложить в сковороду между тефтелями.

Добавить немного воды и тушить.

Головин соус: Сметану и томатную пасту перемешать, посолить. Залить фрикадельки этим соусом за 10 мин до готовности.

При подаче посыпать зеленью.

*люблю запекать еще в духовке, а не готовить на сковороде.

#горячее_korobushi