Mom.life
Юлия
yliabm
Юлия·Мама двоих (6 лет, 20 лет)

Как приготовить хрустящий тёплый салат из баклажанов?

Кто готовит теплый салат из баклажана, как у вас получается, чтобы они хрустели? Расстроилась сегодня( быстро мягкими становятся и внутри как бы так себе…
Как сделать их как в грузинских ресторанах, может кто знает секрет?
23.02.2024

Лучший комментарий

Комментарии

armina104
Марина·Мама дочки (8 лет)
Плюсую за крахмал
23.02.2024 Нравится Ответить
yuls_gladkikh
Юля Гладких·Мама сына (7 лет)
Обвалять в крахмале, чуть обжарить, через пару минут откинуть на сито, дать «подышать», потом снова обжарить
23.02.2024 Нравится Ответить
natali_ln
Наталья·Мама троих детей
Только фритюр и быстрая подача.
23.02.2024 Нравится Ответить
veirikekat
Екатерина ·Мама двоих (6 лет, 8 лет)
Я наоборот когда делаю во фритюре баклажаны более хрустящие, чем просто жареные. Ну и этот салат готовят и сразу подают, заранее его не сделаешь и быстро отмокает.
23.02.2024 Нравится Ответить
yliabm
Юлия·Мама двоих (6 лет, 20 лет)
Много масла льете?
23.02.2024 Нравится Ответить
kristihouse
Kristi·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Согласна, много масла и прям хорошо обжарить, сразу есть
23.02.2024 Нравится Ответить
veirikekat
Екатерина ·Мама двоих (6 лет, 8 лет)
@yliabm, я на глаз обычно делаю, в ковшике примерно 5-6 см
23.02.2024 Нравится Ответить
pipabeauty
Ксения·Мама сына (9 лет)
Кроме крахмала , есть ещё одно условие-масла при жарке должно быть немного .
23.02.2024 Нравится Ответить
yliabm
Юлия·Мама двоих (6 лет, 20 лет)
Да, обваливала…
23.02.2024 Нравится Ответить
jonny_
Евгения·Мама дочки (8 лет)
Крахмал кукурузный)
23.02.2024 Нравится Ответить
mamasha21
Маша🌷·Мама сына (3 года)
Вы обваливаете в крахмале ?
23.02.2024 Нравится Ответить
Читайте также