Нужно, чтобы вода хорошо кипела, закидываете не все сразу, а по 5-6 штук и сразу мешаете, до момента , пока всплывут, нужно помешивать. Ни разу не прилипали, но может быть и сами вареники не очень, если покупные. Я беру азалия, отличные, домашние. 👍 и пельмени у них вкусные, сочные.

Мешать первые несколько минут

Налить немного растит масла в воду или в мантоварке, так же маслом смазать

В мантоварке варю на пару👍