Чем бы дитя ни тешилось… Пока мой любимый кондитер в декрете, выкручиваюсь как могу … моё сладкое творение 🎂😊🙈
Комментарии
Блинный торт на сковороде! 🎂🍰
- 2 🥚
-200 гр. сахара
-180 гр. молока
-50 гр. раст. масла
-100 гр. кипятка
-260 гр. муки
-25-30 гр. какао
-1,5 ч.л. разрыхлителя
-1 ч.л. соды
-0,5 ч.л. ванилина
Смешиваем сахар и яйца. Вливаем молоко, кипяток, и раст. масло. Перемешиваем, добавляем сухие ингредиенты. Все смешиваем и выпекаем на сухой сковороде. Переворачиваем коржи как только получается, важно их не пересушить.
(Для такой высоты торта, делала полуторную норму.)
В данном случае крем сметанный, смешиваем сахарную пудру 150-160 гр. и жирную сметану (25%) 450 гр.
Для глазури:
150 гр. молочного шоколада,
50 гр. теплого молока.
Растапливаем шоколад, добавляем теплое молоко, остужаем, украшаем торт.
Собираем 🎂, промазывав каждый корж.
(Я между коржами тоже добавляю слои шоколадной глазури с орешками, но тут уж по желанию)
Оставшейся глазурью покрываем верхний корж. Украшаем!
Дать пропитаться минимум пол часа!
Наслаждаемся 🙃
@tanuxados, @tafichka, @darulya, спасибо, девочки! Очень приятно ))) Потом разрез покажу …. Самый простой и вкусный торт 🍰 на сковороде . ))))
@tafichka, мне кажется для украшения всегда выигрышно смотрятся ягоды и шоколад ))) или крошку сделать из обрезков коржей , если такие имеются.) просто, быстро и красиво ))))
Боже, это очень красиво... наверное на вкус тоже очень 🤤🔥
Еще один вариант крема, с которым торт будет повыше и «пожирнее»
-380 гр. сливок (33-35%)
-180 гр. творожного сыра
-120 гр. сахарной пудры
Сливки обязательно жирные и холодные.
Взбиваем сливки! Отдельно смешиваем сыр и пудру. Затем объединяем обе смеси.
Тоже очень вкусный вариант, и смотреться будет еще наряднее! ))) мне просто вчера было некогда заморачиваться 🤪 а так тоже очень вкусно получается))))