Рецепты суповых закаток
Девочки кто делает закатки: борщ, щи, рассольник, свекла и может что ещё интересное такое. Поделитесь рецептам. Оказалось в моей семье суповые закатки очень даже актуальны. Хочу теперь делать сама.
Комментарии
Спасибо. Сколько банок примерно из этого получается?
@klubnika01 никогда не обращала внимание если честно)) щи и борщ около 8, рассольника значительно больше
Девчонки спасибо. От магазинных закаток у меня теперь много банок, буду делать 😁
И вот еще. Но смотрите какой выход, может не хватить кастрюли. Я делаю по полпорции.
Рассольник в банках
500 гр перловки
1 кг лука кубиками
1 кг моркови натереть или кубиками
3 кг свежих огурцов кубиками
1.5 кг томатов
100 гр раст масла
100 мл уксуса 9%
4 ст л сахара
2 ст л соли
Выход 17 банок по 0,5
Перловку сварить заранее.
Томаты через мясорубку или блендер (нож). Отправляем их на плиту. Добавляем 100 гр воды и доводим до кипения. Добавляем сахар и соль, раст масло, морковь. Доводим до кипения и тушим 20 минут.
Добавляем лук. Тушим 10 мин.
Добавляем огурцы и уксус, перловку. Тушим 30 минут.
Раскладываем по банкам.
ссылка
Вот этот борщ делаю в тройном размере)) видео жутко нудное, много лишних слов 😂 ингредиенты она не пишет, поэтому вот вам еще печатная версия))
Борщ
1 кг лука
1 кг моркови
1 кг свеклы
1 кг томатов
3 болг перца
Головка чеснока
2 ст л сахара
2 ст л соли
500 мл раст масла
5 ст л томатной пасты
1 ч л лимонной кислоты
Насадкой терка в блендере: томаты, перцы, морковь, свёклу. Добавляем сахар, соль, томатную пасту, масло, лим кислота. Тушим 30 минут.
Лук и чеснок нарезать. Добавляем. Тушим ещё 30 мин.
Раскладываем по банкам.
ссылка
ссылка
Делаю по этим рецептам. Вкусно очень)