Как вылечить аллергию у ребёнка?

Нужны ваши советы!
Ребенок 5 лет, с рождения много срыгивал, где мы только не проверяли его жкт, да есть загиб желчного и все, рефлюкс отрицают на фгдс (это было так больно смотреть), выявилась аллергия на альбумин, который есть в корове (молочка, говядина), гречку. Нам сказали исключить у него все эти продукты , ждать трех лет само пройдёт. Параллельно пили антипаразитарку восстанавливались пробиотиками. Но вот ему уже 5 лет, аллергия все еще есть, Моренко назначила лекарства с Германии, которые не получилось заказать, да и я толком не поняла что они делают и не опасны ли. В общем, в итоге у него очень скудный рацион уже 3 года, сегодня я заметила, что его коленки стали сухими, серыми, да и вообще он бледный, хотя я стараюсь поддерживать его витаминами alive, раз в год ему назначают курс витаминов В, но вот не знаю уже к какому специалисту пойти, чтобы он мне дал чуткую стратегию, как повысить ребенку аппетит, вылечить аллергию и все последствия?