Руки не из того места? Легкий рецепт оладьев, который покорил город! Делюсь секретом
Когда до 33 лет думала что по оладушкам руки растут не из того места, а теперь чуть ли не четверть города печет по этому рецепту 😂😂😂
Комментарии
Пропорция Дана на 70 штук) следовательно просто уменьшаете количество ингридиентов пропорционально рецепту) вода в рецепте была, я его находила в интернете. Без нее не делала ни разу - оладушки всегда пышные и вкусные) не вижу смысла его переделывать)))
Класс. Мне с минералкой и кипятком больше нравится. Тоже тут прочитала
Не знаю такого рецепта) этот за полтора года отработан и папе на поминки жарю только я и на фронт 100500 партий пережарено и девчонки все по моему рецепту жарят
@lenin_, @leo_vika_1996, ловите рецепт
Рецепт пышные оладьи!
Ингредиенты (выходит примерно 70 штук) :
✔️ кефир 1 литр
✔️ вода 160 мл
✔️ яйца 4 штуки
✔️ мука 960 грамм
✔️ сахар 9 столовых ложек
✔️ соль 2 чайных ложки
✔️ сода 2 чайных ложки
🔺В кефир налить воду и поставить на огонь подогревать примерно до 40 градусов (кефир начнет откидываться, это нормально)
🔺Снять с огня, добавить соль, сахар, яйца. Все взбить.
🔺Добавить муку, перемешать. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы оно сползало с ложки, а не сливалось. Если соблюдать пропорции и хорошо все вымесить, то будет как надо )
🔺Добавить соду перемешать очень хорошо, чтобы сода равномерно распределилась по тесту.
‼️После этого тесто больше не перемешивать, иначе оладьи будут оседать! Я ложкой на оладьи снимаю верхний слой теста и ложку в него не кладу пока жарится порция.
Жарить с открытой крышкой, на среднем огне. Сильно долго не держите, быстро темнеют из-за сахара.
Тоже интересует рецепт? У меня тоже с оладушками не клеится. Я больше по блинчикам.
По какому по какому?
Который день оладьи в ленте мелькают, придется на выходных тоже печь 😀
Я так понимаю водой разбавляют для объёма? Я тоже всегда на кефире делаю, но без воды, хотя мне 70 штук и не надо)))