Рецепты чечевицы
Доброй ночи)
Поделитесь вкусными (проверенными на себе🤣) рецептами чечевицы? 🙏
Комментарии
Суп из чечевицы, дочь очень любит. Ещё знаю делаю суп: смешивают чечевицу, горох.
Я добавляю красную в супы
Она хорошо разваривается;
Смесь - тоже можно, но я всё на глаз 🤪
В тушения добавляю к картошке, у меня с бульоном получается тушеная картошка с мясом - сын любит бульоны, поэтому ему чаще всего и отдается. Остальным уже чисто картошка+бобовые+мясо+овощи
(Овощи в последнем - это всё, что в холодильнике лежит - помидоры, кабачок, перец, морковь,.. всё, что не особо нужно)) далее уже по специям довожу до вкуса
А черную чечевицу, которая не разваривается и жесткая, варю как на упаковке написано и в салат добавляю: салатный микс любой, огурец, помидор, авокадо, перец и туда чечевицу. И заправки по вкусу
Я люблю суп из красной чечевицы. Промываю немного ее, заливаю водой (как на упаковке написано, потом доливаю по мере необходимости), довожу до кипения и минут через 10 туда картошку, лук, морковку, соль, перец, за пару минут до готовности кидаю помидорки черри, напополам порезанные.
Если есть бекон, его закидываю в конце. А если есть колбаса сыровяленная (с фуэтом прям вкууусно), то уже в тарелку с супом кусочки ее добавляю 😋
А если нет ничего, то без мяса этот суп ем 😄👌🏻
@rinachka, это оч просто, сложные блюда не мой конек 😅
@rinachka ой, там всё ужасно банально и просто
Обжариваю овощи, обычно помидорки, лук, морковь. Иногда свёклу добавляю.
Все это обжарить и чечевицу туда. Перемешать хорошо и водой залить. Воду много не добавляю, Лью в процессе ещё. Главное всегда держать кипящую воду рядом.
Накрываю крышкой и жду. Не скажу сколько, потому что не знаю. Пробую. Когда станет мягкой, выключать. Добавить специи любые, мне нравится с чесноком или копчёной паприкой. Зеленью сверху посыпать и к столу
ссылка
Такой очень вкусный, только я еще лук зажарку на оливковом масле делаю, потом в суп и потом блендером пробиваю. Перед подачей зелень посыпаю в тарелку