Заготовки на будущее
Девочки, можно да я немного похвастаюсь? 😹
Наконец завершила свои заготовки. Это так удобно, правда. Да, в процессе очень муторно, долго, но зато так приятно достать, разогреть и поесть. Особенно, думаю мне облегчит в период Рамадана , с новорожденным малышом, не всегда будет время приготовить сухур/ифтар. Или если гости захотят придти , поздравить с рождением ребёнка. Всегда будет, что поесть 😋
Из содержимого :
блины с мясом ,
блины с творогом(штук наверное 150-200 будет в общем ),
голубцы,
печеночные котлеты (их ещё буду готовить , так как мало осталось),
сформированные тефтельки для супа ,
чеснок натертый,
Зелень нарезанная.
Грибы нарезанные
Даже фасолевый плов на 4 человек есть 🤣🤣
Ну и сыр голландский обычно натираю, в этот раз решила нарезать на тонкие пласты.
Курицу и мясо тоже расфасовала для каждого блюда почти отдельно, филе, на костях для супов, ножки , крылышки отдельно и тд.
Раньше ещё замораживала нарезанную морковь, теперь просто чищу разом 6-8 морковок и оставляю в холодильнике, тоже очень удобно 👍
Болгарский перец тоже и кабачок нарезанные всегда бывали, в сезон обязательно куплю и заморожу😋
У кого есть классные идеи для заморозки, предлагайте 😻 пока время есть до родов, пытаюсь облегчить себе жизнь 😹
Лучший комментарий
Хорошо, что все таки моя мама тут не зарегистрировалась
Комментарии
А стакан муки какого размера ?
Я делаю заготовки сырники, утром на завтрак быстро пожарила и вуаля.
Я тоже скорее всего куплю полуфабрикаты 🤣 я слишком ленива чтоб это все делать, конечно хотелось бы свое родное
Учитывая перебои со светом в нашем городе я бы побоялась такое делать 😁 но идея суперская 💪🏼
Не понравилось голубцы замороженные. Только тефтели замораживаю иногда, когда фарш готовый остается, ну и курзешки. Люблю все свежее готовить. А так конечно, очень облегчает заморозка.
Теперь после увиденного , как не сделать заготовки ??? 😂🤣
Самое время их делать 😹как раз есть время до родов
Моя мама против заморозки 😃 а я наоборот считаю это удобным.
Моя мама любит наоборот, у неё вообще отдельная морозилка размером с холодильник 😹и вся забитая. Но у неё там мясо на костях, варенье, ягоды, хинкал, масло и тд
У меня заморожены тефтели,долма,голубцы,манты,курзе,тонкие чуду(10штук),лепешки ,пальчиковый хинкал,котлеты 2кг и зажарка для супа,борща
И фаршированые перцы
А как облепиховый чай порционно(блендером сделала с апельсинами)
А еще куча ягод для компотом и варенье
У вас отдельная морозилка есть ? В мою столько не вместится думаю
@alivan, да конечно ))столько бы не поместилось туда
Здравствуйте 🌹 а как вы тонкое чуду замарживаете ?
Я за всю жизнь столько работы на кухне не делала
Да и вообще
В эту беременность меня прорвало на готовку, если пройтись по моим постам , это видно 😹 я даже булки приготовила с повидлом, которое тоже кстати сама приготовила
Пока готовка в радость, пользуюсь моментом
Один раз так заготовила, потом уехали на пару дней, вернулись оказывается света не было несколько дней, и все пошло к чертам, в мусорку
Он тоже был , но почему то его никто не хочет пить☹️☹️
И я которая целый день на кухне потому что из замороженного у меня только сырое мясо🗿
Вот поэтому я занялась заготовками , потому что знаю что такое желание проводить время на кухне будет не всегда 😹
Я которая заморозила 20 сырников и чувствую себя героем🗿 как научиться быть хозяюшкой
Я делаю печёночные котлеты ( готовые замораживаю)
Тефтели
филе курицы
Зелень
Всё остальное о
Покупаю 😄
Тоже хорошо 👍👍 в первое время ничего не морозила и терпеть не могла готовку , сейчас толко в радость
Я устала это читать Как ты не устала это готовить😁
Я не каждый день готовила , так бы ноги отдалились 😹😹потихонечку заполнилась морозилка.
На блины конечно ушло чуть много времени. Но я жарила на 3 сковородках сразу
Какая вы умничка 👍
Я представляю как это трудно , плюс еще вы в положении.
Но потом спасибо скажите себе 🌷
А блинчики с обеих сторон обжариваете? Как делаете ?
Хорошо что мой муж не заглядывает мом лайф , а то бы точно убедился что женился не на той 😁🥲
Да ну нет🤣🤣я уверена у вас много качеств намного лучше готовки. Мой муж зато не ценит 😹 для него это обыденно
@alivan, вы умничка ❤️муж конечно же ценит, просто не показывает 🥰
Лук морковь нашинковать и заморозить можно тоже. Еще у идилики недавно было готовая подлива была порционно заморожена. Я тоже иногда когда готовлю подливу делаю по больше и потом замораживаю то что останется. Так же плов тоже.
Можно фасоль отварить заморозить.
А еще курзе или манты можно тоже.
Морковь перестала шинковать,только чищу , сушу и ставлю в холодильник по 1 кг, лук иногда шинкую , если слишком много почистила. На счёт подливы и поджарки такая хорошая идея, спасибо 💜
Короче вам нежданные гости не страшны вообще 👍😃
Когда у меня морозильник пустой я боюсь этого события 😹😹сейчас душа спокойна
Просили наверно рецепт этих блинов и начинки мясная и творожная тож в студию пожалуйста 🙏
Я замораживаю , тефтельки , голубцы , суп , плов , пиццу готовую пожареную , слоеные хинкал , готовые варёные аварские хинкал и к ним мясо вареное так выручает
Курзе , манты тоже
Поджарку делаю многооо и потом пару месяцев не нарезаю перед готовкой лук морковь и болгарский перец
На счёт поджарки уже столько людей написали 👍 я тоже начну делать
Я одна не люблю замороженную еду ? Даже Крузе замороженные
Единственное костный бульон , печеночный паштет у меня замороженный и мясо . Остальное люблю свежеее 😀
Я просто не работаю и дома 😂
Я хоть и работаю и многое не успеваю, но тоже не люблю замороженную еду.
Я люблю , так как это удобно😻 а на вкус я разницу вообще не чувствую если честно
👍Умничка.!
Я тоже собираюсь в начале марта так заморозить многое. У меня тоже помощи нет, сын 5 лет, а муж всегда на работе, свекровь лежачая.
Из-за этого перед родами тоже собираюсь 1-2 дня этому уделить. До конца февраля месяца походить на работу, а потом за пару недель до родов приступить к этому.👍
Вы и за свекровью смотрите ? Конечно будет тяжко ((
Ещё и работаете . Мое восхищение 👍мне грех жаловаться
@alivan, да, она слегла как 1,5-2 месяца. У нее нога отказала, нерв на ноге сорвался. Да и миллион ее болячек. А у самой на носу предстоящие роды через месяц.
Манты заморозьте, меня они так выручали в момент когда гости приходили. Правда мне тетя и сестра их готовили и заморозили. Очень благодарна была им за эту выручалочку.
Спасибо, манты морозила 1 раз , как свежие были потом 😋но я их очень долго готовлю🥴
Можно отбивные куриные заморозить, за 15 мин в духовке запечь если вдруг надо и готово
Отбивные почему то не получаются у меня ☹️☹️ рубленные котлеты куриные замораживала, готовые. Вкусно было
Ещё планирую заморозить зажарку для супа (лук морковь болгарский) норм интересно будет не
Я читала у многих что получается отлично 👍плюс можно томат добавить если для подливы
Можно рецепт печеночных котлет? Так люблю их, один раз пыталась приготовить не очень получилось
@alivan, спасибо💗 не знала что туда и картошку добавляют
Когда прочла ваш комментарий в уведомлениях, сразу подумала что у вас 3 и больше детей 😹😹
Я тоже сделала заготовки 🥰, голубцы, слоеный хинкал и лакский хинкал
Блины надо сделать и сырники, но блин долго не могу стоять и сидеть, уже думаю блины и сырники после сделать что-ли
@alivan, да вот уже и думаю что не успею, пдр 19 февраля 😁
@omarovaaaaa4, ой совсем ничего не осталось же , отдыхайте пока есть возможность 😹
У меня 2 марта пдр
@alivan, да 😁, каждый день дети тоже в ожидании, с утра доча тоже подбежала сегодня родится уже 😻? Даже ответить что не знаю 🤣
Манты с картошкой замораживаете ? Я как то заморозила , но картошка потемнела. На вкус не повлияло
@alivan, с картошкой , но ее натираю ,может поэтому не заметила что потемнела
Махачкала, Атланаульская 6, кв 23 😹😹😹
Такие хахашки будут, проснусь утром от стука в дверь, а за ней толпа с Мамлайфа🤣🤣🤣я не могу
@alivan, скажите пожалуйста, как вы сделали белые блины ?
@finik., с творогом начинку всегда на глаз и на вкус делаю. Желательно жирный творог, немного тертого сыра Гауда, несколько яиц и соль перец🥰 если творог не кислый и жирный получится очень нежно , во рту будут таять. На 1 кг творога делаю около 400 гр сыра , 3 яйца. Если творог не жирный, как у меня в этот раз добавляю домашнюю сметану
@_nlo_, дай Аллагь вам осуществить желаемое в ближайшем времени 🤲
моя скверов ,все из теста делает и замораживает ,курзе,тонкий хинкал ,лакский хинкал ,душбаре,голубцы
Уважаю людей которые не боятся возиться с тестом 👍👍
Вай блин 🫠🫠до родов тоже сделаю на год вперед 🤣🤣🤣
Полный пиреед😹😹
Уже можете потихоньку начинать, если малыш ходит в садик , я пожалела что в 3 триместре начала, с животом сложнее даётся 🥴
Всегда мечтала так сделать, но всегда было тяжело и не делала🤣🤣красотка👍🏻покажите да вашу морозилку ?
У меня не отдельная морозилка, а от кухни , но она очень вместительная и очень хорошо охлаждает 😻АлхамдулиЛлагь
Фирма LQ
Я вчера сделала курзе с мясом картофелем
Люля и котлеты
@alivan, в месяц рамадан хочется меньше времени проводить на кухне
@asiya777., вот я то же самое делаю всегда👍 а то одной готовкой голова занята бывает, что вечером , что утром
Как хочется тоже так подготовится к рамадану 😭
Но я иногда даже ужин не успеваю приготовить не то что заготовки на месяц 😭😭
У вас трое деток , конечно будет сложно , я тоже когда дочка не в саду не могу ничего делать 😑
Подливку можно сделать и порционно заморозить , у Идиллики есть рецепт Подольный
Я мечтаю об огромной морозилке дополнительно, чтоб все это делать 🥹🥹🥹😂
Я тоже хочу , но в однушке некуда ее запихнуть 🥹🥹🥲
Так бы в сезон замораживала кучу ягод для компота , покупные и домашние хинкалы, масло и многое что еще 😹 мечта лентяя
У меня весь морозильник мясом и творогом забивается 🫤
А с творогом что готовите ? Крайне редко он у меня там бывает
Вчера во сне видела эти завёрнутые блинчики , ещё подруга скинула фото , теперь ещё у вас морозильник забит .
А я в селе , и хочу их теперь 🥹
@alivan, я сейчас в Кизлярском районе в селе у родителей 😂
Спасибо большое 🤲🏻 пусть Всевышний наградит вас , за ваше намерение ❤️
@markopolo, если вдруг будете в Махачкале , напишите , не стесняйтесь 💜
@omarovaaaaa4, я бы тоже скидывалась, но так как другие квартиры не заселены, будут максимум 2 человека платить. В других 3 квартирах с площадки идёт ремонт ещё , оттуда и пыль постоянно.
Когда рожу уже не знаю кто будет убираться. Но в грязи находится тоже неприятно. На нашей улице асфальт не проложили ещё и в дни дождей бывает аж неприятно ходить
Ты че беременна на 6нящек? 🤣🤣🤣
На счёт плова я думаю лучше зажарку эту с мясом заморозить,а потом только рис добавить остаётся 🫶🏻
Это я впервые заморозила , хочу попробовать что в итоге получится😋
А так он испортился бы холодильнике , так как слишком много приготовила
@alivan, нормально плов держится 👍🏻 У меня когда его много бывает, тоже в морозилку оправляю
@karamellka8, спасибо, теперь со спокойной душой разморожу и поем 😹💜
Не удаляйте пост 🥲я единственное что замораживаю это мясо приготовленное в рукаве в собственном соку,удобно когда нежданчиком гости приходят закидываю в духовку 🫶🏻
@alivan, курицу ставлю маринованным,если есть время оставляю чтоб разморозился и потом готовлю,если спешу то так же ставлю на противен овощи что есть дома и все
@mahova__, спасибо большое, возьму на заметку 👍💜
Хорошо, что все таки моя мама тут не зарегистрировалась
У меня тонкий хинкал и курзе на заморозке, курица по французки, сырники, нут отварной для супа и плова, чеснок тоже, натертая морковь и нарезанная для плова.
Было еще смесь на рагу, но я в сезон делала и уже не осталось
@alivan, сколько штук выходит по этому рецепту ?
@sevil222, около 45 шт. Если тесто жидкое и сковородка маленькая. У меня чуть диаметром большие сковородки и меньше получается. Я на 3 сразу пеку , за час могу штук 80 сделать
И моя мечта 😻если будет место в доме, тоже приобрету
Я еще ставлю варить мясо на целый день, потом отдельно мясо и бульон замораживаю.
Плов и гречку тоже замораживаю🫶
Может кто замораживал чистую нарезанную картошку? Интересно как она сохранится
Картошку как то замораживала нашинкованную на фри. Для жарки не то было если честно, а вот варить в суп норм будет думаю.
@mama_madu, у нас особо бульон не пьют, поэтому не зашло ( а так тоже удобно для любителей
Я так восхищаюсь девушками хозяюшками,умничка и ручки золотые, лёгких вам родов милая
Спасибо за пожелания вам 🥹💕вам тоже всего доброго
А я восхищаюсь теми, кто никого не лениться и здесь и сейчас может приготовить свежую еду, я из-за своей лени больше делаю заготовки, чтобы в процессе готовки было удобнее. Допустим зелёнь чтоб каждый раз не нарезать на суп, я 2-3 пучка сразу нарезаю и в контейнер , чтобы доску не пачкать 😹вот и весь секрет
@alivan, увидела . А потом достать из морозилки и обжарить ?
@milana.22, какие именно рецепты хотите? Скину, все что знаю , если хотите 💕
@disdis, да, я достаю заранее обычно, если гости собираются . Если резко пришли, то могу разморозить в микроволновке в начале, чтоб отделились друг от друга. Или же ставлю на медленный огонь на сковородку в начале. Чтобы 2 ряда блинов не склеивались, сейчас научилась складывать 1 ряд, потом сгибать пакет и сверху ещё 1 ряд. Так намного лучше 👍и быстрее размораживаеться. Если не поняли отправлю фото
Какая ты умница 😍 я тоже люблю очень заморозки. Сама делаю :
Голубцы ;
Курзе ;
Блинчики с мясом редко ;
Тефтели на суп ;
Перцы болгарские замораживаю очищенные для фаршировки ;
Грибы обжариваю кубиками и замораживаю, так мне больше нравится, они не чернеют и сок не выпускают при жарке;
Чеснок кубиками замораживаю, тоже прям очень удобно;
Манты ;
Котлеты иногда могу заморозить если много сделала и люля;
Укроп нашинкованный храню;
Натертая морковь для супов;
Поджарка для борща ;
Капуста для борща нарезанная (потому что обычно всегда портится капуста если купить и в холодильнике оставить 🤣);
Рыбу стейками храню каждую отдельно, чтоб резко поджарить;
Ну и конечно мясо кусочками нарезаю как мне надо и в пакетики сразу (плов, гуляш, побольше куски на жаркое)
Пакетики для борща с костями.
Курица - куски на отбивные, на нагетсы, просто кусочки квадратики.
Еще люблю для детей замораживать кусочки курицы каждый отдельно, чтоб могла 1 ножку вытащить к примеру и сразу сварить суп, очень удобно 👏
Ну и еще куча барахла в морозилке : горох, жир кусочками чтоб в плов закинуть , сыр натертый сразу, в общем мелочи 🤣
@alivan, а голубцы норм после заморозки ?
@alinka_g, я точно так же делаю, легче же 1 раз в одной таре все замешать, зато потом не надо снова размораживать и тд. Я то курзе редко делаю, но тефтельки для супа очень удобно готовить. на 1 суп мне нужно не больше 15 тефтелек, раньше ленилась готовить его, сейчас с удовольствием 😹ещё дочка помогает формировать
@mumtahanna, да, там же сырой фарш и капустные листья, я отдельно и то и то морозила, всегда как свежее бывает
Для меня замороженные блины это нечто, просто ГЕРОЙ😁👏🏻👏🏻 остальное тоже делала.
Можно еще заморозить раскатанное тесто под пиццу. Очень удобно. Стейки и отбивные тоже морожу. Шинкую капусту, свеклу и морковь тоже. Например готовлю борщ и тем же временем на следующую готовку морожу.
Ханума.
Фаршированные перцы.
Курзе-куча без них😁но мне проще их купить с картошкой, чем морозить.
@werox, тесто замешиваете, какое хотите по рецепту, раскатывайте кругом или как вам удобно. И на плоскую поверхность кладу, сверху разовый пакет( чтоб потом отличить друг друга легко было), на него новое тесто и вот так несколько штук могу заморозить. Потом удобно: достаю нужный круг один, жду пока разморозится и готовлю пиццу. На пышки тесто тоже замораживаю, просто пухлый круглыш скатываю и в разовый пакет кладу.
Вкусное и такое же пышное остается.
Вот плов как вы заморозили ? Приготовили и закинула, на вкус не меняется ?
@alivan, ничего не бывает.
Я обычный плов также замораживала.
У меня с нового года оставался целый противень запеканки. Разрезала порционно и по пакетам в морозилку. Буквально пару недель назад достала необходимое количество штук, на медленный огонь на плите в сковородке, очень медленно чтоб внутри тоже разогрелось. И был как свежий. Все поели и никто не догадался, что они были с морозилки.
@zzzzzzzzzzzzzzzzzzzz, столько всего нового узнала, у меня тоже так много запеканки получается на нашу семью , мы ее 3 дня едим потом 🥲надо тоже морозить
Спасибо за лайфхак 👍
В махе страшно даже замараживать что то много, свет вырубают потом тухлеет все
Один раз так у нас 4 дня вообще не давали свет все в морозилке протухло🥲
@alivan, вам хорошо
Тут это частое явление
@umm_djuvairiya, вы наверное со стороны моря, там слышала бывают перебои со светом сильные (((
@alivan а есть рецепт с творогом как делаете, я как то ела, понравились очень
@s.m.amina, Да, конечно 🌷с творогом начинку всегда на глаз и на вкус делаю. Желательно жирный творог, немного тертого сыра Гауда, несколько яиц и соль перец🥰 если творог не кислый и жирный получится очень нежно , во рту будут таять. На 1 кг творога делаю около 400 гр сыра , 3 яйца. Если творог не жирный, как у меня в этот раз добавляю домашнюю сметану
А еще котлеты, люля. Когда все это есть оно очень облегчает готовку и торчать на кухне не надо в пост
Люля не рискну делать , так как не знаю как сделать вкусно , а вот котлетки рубленные куриные тоже замораживала, прям как свежие бывают 🤤😻
Класс 👌🏻 тоже буду делать. Я обычно курицу мариную и замораживаю , голубцы , манты . Лапшу можно нарезать заморозить для супов
Из теста я обычно если тонкий хинкал делаю , на доске катаю ещё один круг, даю подсохнуть и тоже замораживаю, так как его едим только я с мужем на 2 раза хватает приготовить нам 👍
@twiktwik, без картошки )) курица , любимые специи, томат домашний. Или просто со специями . С майонезом специями тоже делала .
У меня 708 постов, я не знаю что такое удалять их 🤣🤣🤣💕
Слоеный хинкал даже не рискую готовить😹 тут рядом в магазине по 50-60 р стоит упаковка, когда приспичит беру , так удобно 👍👍
@alivan всех кто хочет грабануть нужно позвать и припахать 🤣вместе весело
@abaya_lavka, у меня реально ещё целый список дел до родов 🤣🤣это только заготовки я закончила и все
@alivan, 800-1000 гр творога, 2 яйца (С0), щепотка соли, Сахар или сахзам, пробить блендером погружным 🔥
Добавить 5-6 ложек муки примерно
И формировать стаканом
Оч люблюююю
Нежные и симпатичные получаются
@nerugaites, я кажется делала на манке и поэтому особо не понравилось (
Попробую по твоему рецепту , спасибо 😋💜
Тоже собираюсь до родов сделать заготовки. Очень мне помогает
Вы хотите знать завидуем ли мы вам? А вы догадайтесь🥲
Шутки шутками, но вы молодец🌹
Это все можно делать потихонечку тоже 😻 у вас тоже все получиться. Просто сейчас у меня включился режим электровеника🤣
Боже, я устала уже просто смотреть на это, вы герой 😭😭😂
Да ну что вы 😻 это все я постепенно делала в этот раз. Единственное несколько дней подряд ушло на блины, начинку приготовить , блины испечь, завернуть , сложить . И то я не тратила весь день на это.
Грибы уже несколько недель как заморозила , тефтелькам больше месяца. Голубцы с мамой на пару делали💜
@alivan, тоже хочу заморозки сделать, чтобы потом легче было, никак не начну🥲 сделала скрин, чтоб инструкцией было🤣🤍
@brightcoming, тут ещё девочки в комментариях поделились идеями 👍
Можно манты , курзе, хинкал любой , люля, котлеты, сырники и многое что ещё 😻
Я хочу вас ограбить