Мариную в соевом соусе с чесноком. Вот прям часов 12.

После этого получается прям мягкая и сочная)

В фольге порционно картошка сверху индейка сверху корейская морковка. Всегда получается сочная и мягкая

Делаю овощную подушку, сверху грудка и заливаю сметаной

Режу мякоть на куски, отбиваю. Макаю в яйцо, потом в панировачные сухари и обжариваю с каждой стороны до золотистой корочки. Получается сочно

Вот по грудке не подскажу, а голени индейки делаю - на сковороде обжарить с двух сторон до золотистой корочки, предварительно посыпав соль/перец, сделать несколько разрезов с обеих сторон, разрезать на кубики один апельсин без корочки и добавить в сковороду(можно еще дольками в разрезы на мясе положить), 3-4 веточки розмарина, и тушить 45-50 минут)

Безумно вкусно, очень сочно!

Может и с грудкой так же можно)

Тушу в сметане или сливках)