@juliasoff печень кручу на мясорубке с луком, яйцо, соль, мука на глаз добавляю) пеку толстенькие блинчики, либо оладушками. На сковороде морковь с луком тушу, сметану смешиваю с чесноком. И каждый блин или оладушек смазываю сметаной, а сверху овощи, и так слоями
Сырую ? Каааак )))? Может типо как строганину ))? Заморозка , чипсиками нарезать и солью присыпать )? Так )? Я просто ни разу не слышала, что печень оказывается едят сырой … Для меня сегодня это открытие )