И я отдельно варю и по мере надобности в тарелку добавляю. Раньше поджаривала на сковороде вермишель и кидала. Не разваливалась особо, но мне не очень нравится вкус такой
Если домашнюю лапшу, то я ее сначала отвариваю отдельно, промываю и потом добавляю в бульон.
Если вермишель, то сначала обжарить на сухой сковороде. А потом уже в бульон