Почему заварной крем жидкий? Подгорело дно и масло

Question

Девочки, почему заварной крем получился жидким?)) на дне кастрюли правда подгорело.. Выключила как начало кипеть, масло пустила как включила плиту.

Дарья · Answer

Может огонь слишком сильный был и внизу подгорело, а сам крем не доварили? Он густеет при процесса варки

N · Answer

@duda55 в следующий раз на более медленном попробую, спасибо

Марина · Answer

@kate21mom надо было, чтобы не кипел, а на медленном огне интенсивно мешать, чтобы не подгорело, выключить, только тогда, когда оно густое стало. А вы получается, его не заварили, оно просто закипело.

N · Answer

@happysmile92 ок ясно, спасибо большое

Почему заварной крем жидкий? Подгорело дно и масло

Комментарии