Когда делаю подливу добавляю муку до того как залью кипяток, так и в соус, до жидкости

Я в стакане с холодной водой замешиваю, а потом заливаю потихоньку размешивая соус 😊 всегда без комочков 👌🏻 некоторые жарят до добавления воды, но у меня так не получилось, когда пробовала однажды 😁