Как квасить капусту без воды? Это возможно?
Я чего то не понялá, сказано старинный рецепт. Ну ладно моя мать тоже так квасит.
Но как без воды? В смысле? Разве такое бывает? А в чем она кваситься будет?
На видео видно жидкость в кастрюле.
Но ничего не сказано. Только ложка соли на кг капусты . И комментарии подтверждают это! Или они тупые, а я умная?
Юлия·
Мама дочки (2 года)
Капуста сок выделяет , всегда без воды Квашу
TOP··
Без сахара?
Юлия··
Мама дочки (2 года)
@flopbopxlop, только соль
Ирина·
Мама дочки (5 лет)
Капуста сама даст сок.
Елена·
Мама троих детей
А сок , который капуста пускает не? Она же дофига сока дает
TOP··
Там видео короткое, а как накрывать гнётом стала там уже жидкости до верха , как это?
TOP··
Не знаю, так много даëт, прям?
Елена··
Мама троих детей
@flopbopxlop, ну когда солишь и жмешь ее , она начинает выделять сока много ) я не солю сама , но видела , как делает свекровь
TOP·
@flopbopxlop @aleksandrova90.60.90 как готовите? Хочу без сахара, мужу нельзя
Ирина··
Мама дочки (5 лет)
Не готовлю😅 но принцип знаю.
TOP··
а я раньше мариновала, наши квасят, но воды добавляют все таки, теперь хочу попробовать так
Елена·
Мама троих детей
Когда солим, "месим" как тесто её с солью, плюс плотно набиваем в емкость, сразу сок появляется
TOP··
Спасибо, попробую так
Анастасия Каратеева·
Мама двоих (4 года, 6 лет)
С водой это маринованная, а квасится она с своим соком.
Ирен·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Да капусту просто жамкую с солью ,морковку и трамбую плотно в банку .без гнета .прикрыла марлей и все .уже 3 литровую банку съела ,еще одну заделала
TOP··
Тоже так сделаю спасибо, в холодильник сразу или нет
Ирен··
Мама двоих (2 года, 4 года)
@flopbopxlop, три дня около батареи держать .каждый день обминать выпускать газы .Потом в холодильник