Как испечь вкусный кукурузный хлеб дома?
Девочки, я тут хлебушком балуюсь, неделю уже не покупаем в магазине.
Жду ржаную закваску, завтра должна забрать и будем пробовать ржаной хлеб делать. На фото кукурузный хлебушек
Комментарии
Можно рецепт пожалуйста
Я правда в хлебопечке делаю.
1 вариант
Пшеничная мука - 450 гр
Кукурузная мука - 100 гр
Молоко - 350 мл
Масло сливочное - 35 гр
Сухих дрожжей - 1.5 ч.л
Сахар - 2 ст.л
Соль - 1.5 ч.л
Первым делом просейте муку и пшеничную и кукурузную.
Положите масло в молоко и подогрейте до тех пор, пока масло не растает. Молоко станет чувствительно горячим, и его надо будет охладить до температуры около 38 градусов, на ощупь оно должно стать приятно теплым.
Вылейте в чашу хлебопечки молоко с маслом. Добавьте туда же соль и сахар.
Всыпаем муку, делаем небольшое углубление и добавляем дрожжи.
Ставлю на программу белый хлеб, на вес 1 кг. Корочку выбирайте по вкусу. В этот раз я поставила самую поджаристую. Как приготовится вытаскиваем сразу их хлебопечки и ёмкости. Даем остыть. Хлеб получается с корочкой. Если хотите без корочки, положите в пакетик.
Приятного аппетита 😋
2 вариант приготовление все так же и ингредиенты те же только я изменила количество муки пшеничной на 350 гр а кукурузной положила 200 гр.
Спасибо большое 💐