Меренговый рулет - любимый десерт всей семьи! Делюсь рецептом и секретами приготовления, чтобы получилось объедение!
Любимый десерт в нашей семье - меренговый рулет. Все готовы присмотреть за младшим, лишь бы я его испекла. Люблю готовить, когда руки свободны))). Опять я не удержалась на ночь глядя и наелась сладкого 🥺
Комментарии
Этот рулет, действительно, очень капризный. Чуть что не так, и он опадет. Я выявила для себя два правила: во-первых, взбивать до очень стойких пиков (когда венчик переворачиваете вверх, кончик меренги как шпиль должен торчать вверх и не загибаться), во-вторых, выпекать при невысокой температуре ( у меня 150 градусов примерно 50 минут). Духовку открывать нельзя. Если нужно, скину мой рецепт в лс.
Такой и я бы на ночь съела 😁 Красивый и наверное очень вкусный 😋
И правда вкусный)). Муж у меня не сладкоежка от слова «совсем». А от этого рулета никогда не отказывается 🤷♀️
Подскажите, как?
У меня регулярно получается яичный блин, который оторвать от бумаги невозможно