Не уверена что у меня аутентичный рецепт. Скорее так как привыкли готовить мы у себя дома 😁
Мясо нарезаю тонкими полоскам. У меня была свинина, но делаем так же с птицей или морепродуктами. Добавляю соль, перец, сушенный чеснок, имбирь, паприку и оставляю мариноваться минут пятнадцать, пока режу овощи.
Из овощей использовала морковь, лук, стручковую фасоль и шампиньоны (ну или что есть у вас в холодильнике. Часто кабачок, болгарский перец добавляю) Овощи режу мелкой соломкой, обжариваю на большом огне до полуготовности постоянно помешивая. Готовлю в а/п воке, поэтому ничего не пригорает и перемешивать удобно, супер посудина 😁
Выкладываю овощи и так же обжариваю мясо на большом огне постоянно помешивая. Оно и не жаренное и не тушенное получается, что-то среднее. Многие бросают все ингредиенты сразу, но мне так не нравится. Люблю когда все продукты единой степени готовности, а не жёсткое мясо и размякшие овощи.
Паралельно отвариваю собу по инструкции. По-русски это гречневая лапша 😄
В воке соединяю все ингредиенты (мясо, овощи и лапша) добавляю соевый и устричный соус, кунжут. Устричный соус на любителя, но нам нравится. Всё это дело на очень малом огне "дружиться" между собой и блюдо готово 😊

@_darina_ очень интересно, спасибо ✨️

Кстати у некоторых это бывает

Мне кажется мой супруг полностью подтверждает эту теорию 😄 Постоянно внезапные вкусовые "хотелки"

Спасибо. Да, действительно получилось вкусно. Муж доволен 😁

Спасибо))