Зеленая паста Капеллини со шпинатом, сливками и черри: простой рецепт с фото!

​​ЗЕЛЁНАЯ ПАСТА

⠀

Ингредиенты:

- Макароны Капеллини - 200 г

- Шпинат - 100 г

- Чеснок - 1 зубчик

- Сливки 10% - 200 г

- Кедровые орешки - 20 г

- Пармезан - 30 г

- Сливочное масло - 30 г

- Черри - 250 г

- Соль - по вкусу

- Ещё немного пармезана для подачи

Приготовление:

1. В чаше блендера смешать шпинат, половину сливок, зубчик чеснока, кедровые орешки и натёртый пармезан. Взбить блендером до однородности.

2. Отварить пасту в подсоленной воде согласно инструкции не упаковке, не доварив минуту.

3. Сковороду нагреть и добавить сливочное масло. Добавить шпинатный соус и довести до кипения. Добавить соль по вкусу.

4. Выложить пасту и смешать. Влить оставшиеся сливки по консистенции. Нагреть все вместе около минуты.

5. Добавить половинки черри, накрыть крышкой и подогреть ещё минуту, чтобы черри стали мягкими.

6. Подавать пасту, посыпав сверху пармезаном.