Мариную в соевом соусе, горчица, специи- паприка, чеснок, соль, перец. Запекаю час под фольгой, потом убираю и соусом мажу- кетчуп, мед, немного соевого. Минут 10/15

Делаю маринад из соевого соуса и мёда. На кг мяса 100 соевого и столовая ложка меда. Мариную минимум час. Потом в рукав на час. После разрезаю рукав и ещё 20-30 минут для красивой корочки. Всё делаю на 200 градусов