Торт, рецепт которого у мамы просили все соседки перед ураза. Каждый год, стабильно. Торт, за которым мои одноклассники…
Торт, рецепт которого у мамы просили все соседки перед ураза. Каждый год, стабильно.
Торт, за которым мои одноклассники всегда приходили ко мне на чай и всегда спрашивали, а точно твоя мама сделает пинчер?😁
Торт, который я готовлю с закрытыми глазами и он всегда получается.
И сейчас все кто пробует мой пинчер, просят рецепт. А я даже точный рецепт дать не могу.
Моя мама передала мне его рецепт по типу один стакан того, этого на глаз, того на ощупь, третьего по наитию🤣🤣🤣 (видать соседкам так же давала рецепт)
Ну я так его и готовлю до сих пор😂🤌🏻 по наитию.
malika.magomedova·
Гинеколог ·Мама сына (5 лет), беременна (35 нед.)
Карочи😂
Коротко:
Для теста: один корж
1.3-4 яйца
2. Стакан сахара
3. Стакан муки
4. Сметана (одна столовая ложка)
5. Сгущенка (половина столовой ложки)
6. Половина чайной ложки соды
7. Какао
Для крема: на один корж.
1. Ведерко сметаны
2. Стакан сахара
3. Ванилин
Если не коротко😂
3 яйца, стакан сахара взбиваем. Количество яиц я всегда беру исходя из формы. Если форма маленькая три хватает. Если форма большая или с высокими бортами, берете 4-5 например. Взбиваем сахар и яйца. Потом добавляю пол чайной ложки соды, ложку сметаны, пол ложки сгущенки. Взбиваю. Далее стакан муки и какао. Тут тоже зависит от того какая мука, иногда хватает 3-4 ложки столовой, иногда стакан с горкой, иногда 1,5. Но всегда ориентируюсь на консистенцию, чтобы была не слишком жидкой и не слишком густой.
Выпекаю минут 30 на 180 гр примерно получается.
Готовлю крем. Ведерко сметаны, стакан сахара, ванилин смешиваю и готово.
Ведерко сметаны обычно хватает на один корж. То есть если делаете два, то два ведерка.
Стакан который использую я для сахара и муки-200гр
Ведерко сметаны обычно 700-800гр.
malika.magomedova··
Гинеколог ·Мама двоих (младенец)
@girls1mother, наверно ничем. Так как именно сметанный крем идет в рецепте.
— yes.and?··
Мама дочки-младенца
блин а чем можно сметану заменить?🥹
malika.magomedova··
Гинеколог ·Мама сына (5 лет), беременна (35 нед.)
@nik_rina, конечно огромная разница. С моими пропорциями итак выходит довольно сладкий корж, я не знаю как там будет с целой банкой. А сахар можно тоже на вкус регулировать спокойно.
Рина··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
огромное спасибо за рецепт! Но я запуталась. 0,5 ложки сгущёнки и стакан сгущёнки в тесто, это же огромная разница. Если стакан, то можно вообще без сахара?
Садигат··
Мама сына (5 лет)
для меня нормально 😁
✨··
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Спасибочки 🥰🤌
malika.magomedova··
Гинеколог ·Мама сына (5 лет), беременна (35 нед.)
да, почти, но по стакану сгущенки это почти банка получается,
так слишком сладко нет?
Садигат··
Мама сына (5 лет)
Почти одинаковый рецепт 😂
Сгущенка и сметану по 1 стакану добавляю я. А крем из сметаны и сгущенки