Вести все сухие ингредиентыв 2 этапа и перемешать . Тесто не должно липнуть к рукам.
Сформировать шарики весом 35гр и распределить на противне в шамотном порядке и прям с легка приплюснуть и отправить в разогретую духовку . (Если слишком сильно приплюснут они будут очень тонкими и большими)
Выпекать при 180 градусах от 8-10 минут смотря
Крем 🧁 💕
Сыр 400 гр
Сах пудов 230гр
Сливки 180гр
Взбить охлаждение ингредиенты до плотности .
Ганаш 🍫💕
Шоколад -300гр
Масло подсолнечное - 20гр
Растопить импульсами по 5 секунд шоколад или можно на водяной бане. Добавить масло и перемешать.
Сборка💕
После того как отсадили крем , накрываем печеньем сверху и убираем в мороз на минут 5
За это время подготавливаем шоколад.
Достаём сэндвичи макаем наполовину , по желанию можно украсить ягодами с боку , сыпем посыпку любую, ставим на поднос накрытой фольгой и убираем в мороз на минут 5 чтобы схватились.
Потом оставляем чтобы пропиталась хотя бы на пол дня . Потому что печенье чуть грубое , после пропитки они становятся нежными и прям во рту не крошаться.
Рецепт сандвичей брауни 💕
Сливочное масло -230гр
Сахар -380
Яйца -2 шт
Пешечная мука - 280гр
Миндальная мука -140 гр
Какао -50гр
Разрыхлитель-4 гр
Сода 4 гр
Ванилин 3 гр
В чаше миксера перемешать масло с сахаром добела. Вести яйца по одному и перемешать до однородности.
Просеять муку + сода + разрыхлитель + какао + миндаль.мука
Вести все сухие ингредиентыв 2 этапа и перемешать . Тесто не должно липнуть к рукам.
Сформировать шарики весом 35гр и распределить на противне в шамотном порядке и прям с легка приплюснуть и отправить в разогретую духовку . (Если слишком сильно приплюснут они будут очень тонкими и большими)
Выпекать при 180 градусах от 8-10 минут смотря
Крем 🧁 💕
Сыр 400 гр
Сах пудов 230гр
Сливки 180гр
Взбить охлаждение ингредиенты до плотности .
Ганаш 🍫💕
Шоколад -300гр
Масло подсолнечное - 20гр
Растопить импульсами по 5 секунд шоколад или можно на водяной бане. Добавить масло и перемешать.
Сборка💕
После того как отсадили крем , накрываем печеньем сверху и убираем в мороз на минут 5
За это время подготавливаем шоколад.
Достаём сэндвичи макаем наполовину , по желанию можно украсить ягодами с боку , сыпем посыпку любую, ставим на поднос накрытой фольгой и убираем в мороз на минут 5 чтобы схватились.
Потом оставляем чтобы пропиталась хотя бы на пол дня . Потому что печенье чуть грубое , после пропитки они становятся нежными и прям во рту не крошаться.
Приятного аппетита 💕