Подскажите рецепт вкусной запеченной целой курочки в духовке, гриль или типа того!!!
Комментарии
@lisokisa, если по времени не хватило, поставить на режим печь и 15 мин еще держать , мясо нежное и нежирное 😘
Дочерям обещала по тарелке на свадьбу подарить ) свекровям на зависть 😂
@lisokisa, да, там жир вытапливается благодаря глине и теплоообмену и картошка в этом подрумянивается )
@serdolics а у меня керамическая есть большая, думала всегда, нафига она мне нужна)))) а вот оказывается зачем!)
Пачку соли на противень, курицу помыть, просушить, ножки перевязать, на концы крыльев надеть фольгу, чтобы не горели, в разогретую духовку на 180 градусов на 1 час, кладём на спинку ее.
Косточки от мяса отходят, хрустящая корочка получается..
Но смотрите как печёт у вас духовка, если не жарко , то можно и на 190-200 градусов
Берем тушку, делаем надрез по грудке не доходя до шеи. Дальше берём специи для курицы, у kotany вкусные (или как правильно пишется, но думаю и так понятно), обмазываем тушку ими, сверху немного поливаем маслом, лучше оливковым, для корочки, размазываем поверх приправ кисточкой равномерно. Кладем курицу в форму для запекания, на дно наливаем немного воды, см на 2. Можно положить по бокам дольки картофеля, его тоже специями обмазать (либо теми же от курицы, либо специи для картофеля или делаем смесь - куркума, розмарин, соль, перец). Вместе с картошкой раскладываем 3-4 зубчика чеснока по половинкам. Ставим сразу в разогретую духовку на 185 гр на 55 минут (смотрим время по своей духовке). Рецепт простой, а курица получается пальчики оближешь! Вода превращается во вкусный соус, в который можно макать филе.
Мариную в соли, растительном масле и розмарине. Запекаю по весу, 2 кг - 2 часа, 1.5 кг - 1.5 часа. Каждые полчаса переворачиваю и поливаю соком выделившимся
@lisokisa, нет, просто верх низ, один раз гриль включала, но на верх-низ больше понравилась
Целую курицу положить на «подушку» из соли и запечь, солить/перчить не надо )
@rumwoman, ага, прям целую упаковку высыпать под неё и все
Вкуснее, если замочить накануне. Лучше на ночь. Она будет сочнее
@lisokisa, смотря что хочу получить ). Чаще всего соус делаю из соевого соуса, чеснока , перца, специи по вкусу и под пресс
Я люблю по старинке
Натертую солью и перцем
Чуть чеснок для аромата можно воткнуть
Сестра делает
Мед
Соевый соус и оливковое
Натирает и вперед
Мой бы муж ел только в майонезе измазанную с чесноком и запеченную с картошкой 😏
@lisokisa, я просто смотрю по поджарке
Как зажарилась
Протыкаю по бокам что бы чуть жир вытек и еще минут на 5-10
Купить блюдо керамисса глиняное, сверху сыпать специй . Запекать в режиме гриль. Накосячить невозможно) всегда огонь вкусно.