Вопрос к девочкам, которые с выпечкой на вы ) какой торт получится даже у ребёнка?) Ну вдруг такие рецепты есть)) через 2 дня у мелкой др, хочу что-то сама сделать, она хоть торты и не ест, но вот старший за обе щеки ,если увидит домашний.
Лучший комментарий
В общем, торт получился ооооч вкусный !! Поэтому кто тоже не сильно дружить с выпечкой, такой рецепт находка )
Комментарии
В общем, торт получился ооооч вкусный !! Поэтому кто тоже не сильно дружить с выпечкой, такой рецепт находка )
@snt вот, да, вспомнила - из-за загустителя он не так впитался.
@snt, может вы бисквит пересушиваете? У меня сам бисквит как крем нежный
@alla_dze, не думаю. Бисквит получается как -раз очень влажный
Поделитесь потом как по вкусу , и крем какой . Шарлотка мой максимум , но тоже хочу попробовать 123
Крем сливки 35% сыр творожный и сахарная пудра
Отлично! У вас лучше чем у меня получилось, так что не прибедняйтесь! ))) Поделитесь потом вкусовыми ощущениями.)))
Спасибо большое) я правда готовила впервые. До этого мой потолок шарлотка и пару раз какие-то кексы пыталась )
@august_ коржи по рецепту энди шефа на 1,2,3
Пропитку делала сливки 35 % 500 гр+ сахарная пудра 5 ложек (взбивала до устойчивости) + творожный сыр бонфест 500 гр
Вымазала этой мешаниной коржи и вокруг )
Потом на водяной бане растопила горький шоколад 72 % ,молоко несколько ложек и пару ложек сливочного масла. Почему-то густоватая масса вышла, поэтому весь торт сверху промазала. Ну и в холодильник на сутки )
Девочки, всем большое спасибо. Тут вариантов минимум на 5 лет вперёд 😅 завтра буду делать торт на 1,2,3. Надеюсь мои руки из того места 🤣
Яйца 6 шт
Щепотка соли
Ванильный сахар 16г
Блендером перемешиваем и вводим порциями
Сахар 270г
Взбиваем 4 минуты, масса побелеет
Добавляем
Молоко 150г комнатной темп
Масло сливочное 150 растопленное
Вводим перемешанные и просеянные сух продукты
Мука330
Какао 60
Разрыхлитель 15
У меня форма 26 см
Крем
Желатин 10г в 60 г воды
Сливки 33% -350г взбить до консистенции растаявшего мороженого
Добавляем сгущёнку 210г
Перемешиваем блендерам и вводим распущеный желатин.
Нужна ацетная пленка или канцелярские папки. Бисквит(пропитать)-часть крема - бисквит-крем и бисквит. Украшала ганашем
На днях тоже 2 года,буду делать из печенья, бананов и творога с рикоттой ,сверху фрукты, у нас любимые киви и апельсин. Но это если совсем попроще. Так графские развалины можно испечь.
ссылкадомашний-бисквитный-торт-в-стиле-naked-cake/
Если я с таким справлюсь, значит он точно простой😂
Самый простой, быстрый, недорогой-это медовик (если у вас две противени), дальше подороже это бисквитный, например Красный бархат. По времени дольше, сложнее.
Можно купить слоеные коржи и сделать наполеон-тоже такой люблю.
С печенюшками, пряниками -нееее.
Больше я ничего не умею
@hannaa шоколадка беру 1 молочную (Алёнка например) и 1/2 горького 56%, сливки 10-20% примерно мл 70, масло сливочное гр 40, все растапливаю, постоянно помешивая, даю под остыть и заливаю . Сливок у меня идёт 1л, я ими и слои делаю и бока и верх). Коржи поропитываю сазарным сиропом на цст воды 4ст.л сахара и уваривпю до слегка свело-желтого цвета, остужаю.
@mama-lana ага, спасибо) а если только между коржами мазать?) 200 мл мало ?
Я наверное сегодня весь мам лайф достану 🤣
Мне кажется с хорошим духовым шкафом любой. Раньше что не пекла- смотреть было страшно, а сейчас даже мёртвое тесто получается)
Торт на 1, 2, 3, но нужны весы, чтоб мерять все что там указано точнее.
Девочки, ещё вопрос, решила попробовать сделать 1,2,3
Там этот рецепт на 1 большой корж получается, который можно разрезать на 2 части ?
@katsiarynaliolia очень красивый тортик. А как и чем украсили сверху?
@hannaa растапливала шоколад из кондитерского магазина и заказывала на озоне эту посыпку белую разных размеров (это воздушный рис)
Торт на 1,2,3 от энди шефа! Ребенок может сделать, ничего сложного и очень вкусно! Я иногда кексы по этому рецепту делаю, очень вкусно получается
Поль Робсон ссылка
Самый простой и вкусный. Выпекаю один корж в мультиварке, разрезаю на три части, прослаиваю сметаной с сахаром, кладу еще банан между слоями или ягоды, орехи дети не любят.
Пряники порезать вдоль, смазать сметаной и бананом)))
На днях слышала с печенья крекер + два вида сгущёнки и украшения фрукты.
Можно из готовых коржей сметана+ сгущенка и те же фрукты.
У меня с первого раза торт Сникерс получился с первого раза чизкейк твикс
ссылка
В последнее время пеку медовик по этому рецепту. Очень быстро. Тесто раскатывать не нужно.
😁 я как раз вчера по этому видео и делала) коржи готовы, ждут крем)
Медовик! И вкусно и просто! Как раз сейчас готовлю его по рецепту без раскатки коржей, чтобы быстрее было.
И ещё графские развалины.
ссылка вот этот делается быстро , можно банан ещё кусочками между прослойки добавить , очень простой в приготовлении и помадка всегда идеально получается. А я реально рукажоп в выпечке
Делала недавно, получилось даже очень)
Выпекала корж с этого рецепта, делала его уже несколько раз, всегда получался очень мягкий и вкусный ссылка
Смазывала крем чизом по такому рецепту ссылка
Ещё добавляла варенье и бананы для начинки
Девочки, а вот смотрю рецепт Энди, пишут уксус винный. А обычный не подойдёт?
Подойдёт. Я всегда делаю с обычным. Только кладу его меньше, 1 ч.л.
Я именно для этого торта покупала винный уксус) в еврике брала, что то около 3ёх рублей)
Я б за медовик не ручалась. Я не рукожоп, но медовик испортить смогла😆 был как камень, им модно было убить, при желании, но по вкусу хороший)))😄
Мне кажется лёгких тортов не бывает. Бисквит сложный, может не подняться.
Если только наполеон какой из готового теста, купить замороженное, сделать коржи и крем
Согласна , я вот с тестом на вы и какой бы торт не делала все так себе
Я покупаю круглые вафли ,либо сердечком ,для тортов и перемазываю вареной сгущенкой ,ее варю сама ,магазинная вареная не нравиться,слишком палёная.
И второй вариант песочные коржи Рыжик покупаю, смазываю каждый корж обильно сметаной и кладу киви ,либо вишню, потом корж снова сметана и банан, потом чередую , можно ч каким то одним ингредиентом. С вишней я очень люблю делать , с бананом получается очень нежно.
Плюсую за медовик, есть рецепты, где даже не нужно расскатывать, с жидким тестом. И к нему сметанный крем - сметана самой большой жирности и сахарная пудра, взбить все хорошо.
И на 1 2 3 от Энди шеф тоже несложный. К нему тоже тот же сметанный будет вкусно, или сгущенка плюс сливочное масло, или творожный сыр и сахарная пудра, можно ещё взбитые сливки добавить, будет нежнее
Медовик делала первый раз на др сына) получился очень даже)
Медовик. Рецептов море, посмотрите каков проще) только там выпекать долго, 10-12 коржей.
Блинный торт
Бисквит действительно вкусный
Но пропитать достойно у меня не получается
Тоже его хотела написать)
Крем масло с вареной сгущенкой.
Пропитывать ничего не надо, бисквит влажный и очень мягкий
@alla_dze, из этого же теста супер мафины получаются)
Наполеон. Купить слоёное тесто и коржи готовы считай) только крем сделать
