Вопрос к девочкам, которые с выпечкой на вы ) какой торт получится даже у ребёнка?) Ну вдруг такие рецепты есть)) через 2 дня у мелкой др, хочу что-то сама сделать, она хоть торты и не ест, но вот старший за обе щеки ,если увидит домашний.
@august_ коржи по рецепту энди шефа на 1,2,3
Пропитку делала сливки 35 % 500 гр+ сахарная пудра 5 ложек (взбивала до устойчивости) + творожный сыр бонфест 500 гр
Вымазала этой мешаниной коржи и вокруг )
Потом на водяной бане растопила горький шоколад 72 % ,молоко несколько ложек и пару ложек сливочного масла. Почему-то густоватая масса вышла, поэтому весь торт сверху промазала. Ну и в холодильник на сутки )
На днях тоже 2 года,буду делать из печенья, бананов и творога с рикоттой ,сверху фрукты, у нас любимые киви и апельсин. Но это если совсем попроще. Так графские развалины можно испечь.
Самый простой, быстрый, недорогой-это медовик (если у вас две противени), дальше подороже это бисквитный, например Красный бархат. По времени дольше, сложнее.
Можно купить слоеные коржи и сделать наполеон-тоже такой люблю.
С печенюшками, пряниками -нееее.
Больше я ничего не умею
@hannaa шоколадка беру 1 молочную (Алёнка например) и 1/2 горького 56%, сливки 10-20% примерно мл 70, масло сливочное гр 40, все растапливаю, постоянно помешивая, даю под остыть и заливаю . Сливок у меня идёт 1л, я ими и слои делаю и бока и верх). Коржи поропитываю сазарным сиропом на цст воды 4ст.л сахара и уваривпю до слегка свело-желтого цвета, остужаю.
Поль Робсон ссылка
Самый простой и вкусный. Выпекаю один корж в мультиварке, разрезаю на три части, прослаиваю сметаной с сахаром, кладу еще банан между слоями или ягоды, орехи дети не любят.
На днях слышала с печенья крекер + два вида сгущёнки и украшения фрукты.
Можно из готовых коржей сметана+ сгущенка и те же фрукты.
У меня с первого раза торт Сникерс получился с первого раза чизкейк твикс
ссылка вот этот делается быстро , можно банан ещё кусочками между прослойки добавить , очень простой в приготовлении и помадка всегда идеально получается. А я реально рукажоп в выпечке
Делала недавно, получилось даже очень)
Выпекала корж с этого рецепта, делала его уже несколько раз, всегда получался очень мягкий и вкусный ссылка
Смазывала крем чизом по такому рецепту ссылка
Ещё добавляла варенье и бананы для начинки
Я б за медовик не ручалась. Я не рукожоп, но медовик испортить смогла😆 был как камень, им модно было убить, при желании, но по вкусу хороший)))😄
Мне кажется лёгких тортов не бывает. Бисквит сложный, может не подняться.
Если только наполеон какой из готового теста, купить замороженное, сделать коржи и крем
Я покупаю круглые вафли ,либо сердечком ,для тортов и перемазываю вареной сгущенкой ,ее варю сама ,магазинная вареная не нравиться,слишком палёная.
И второй вариант песочные коржи Рыжик покупаю, смазываю каждый корж обильно сметаной и кладу киви ,либо вишню, потом корж снова сметана и банан, потом чередую , можно ч каким то одним ингредиентом. С вишней я очень люблю делать , с бананом получается очень нежно.
Плюсую за медовик, есть рецепты, где даже не нужно расскатывать, с жидким тестом. И к нему сметанный крем - сметана самой большой жирности и сахарная пудра, взбить все хорошо.
И на 1 2 3 от Энди шеф тоже несложный. К нему тоже тот же сметанный будет вкусно, или сгущенка плюс сливочное масло, или творожный сыр и сахарная пудра, можно ещё взбитые сливки добавить, будет нежнее