Говядина филейный край разного цвета: нормально ли это?
Девочки, купила говядину филейный край, начала резать снаружи светлее мясо, внутри темное. Это нормально?? Сроки хорошие, запах приятный. Просто впервые такое вижу
Девочки, купила говядину филейный край, начала резать снаружи светлее мясо, внутри темное. Это нормально?? Сроки хорошие, запах приятный. Просто впервые такое вижу
Наталья·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Про темные не знаю, но мама держит коров и всегда мне говорит если вот этот жир желтый, то мясо от старой коровы
Ирина ··
Мама дочки (3 года)
Жир белый, на фото вышел почему то желтый)
Наталья··
Мама двоих (1 год, 5 лет)
👍
Алина·
Мама троих детей
А чьё мясо?
Ирина ··
Мама дочки (3 года)
Говядина) в ашане брала
Ann·
Мама дочки-младенца
Не берите больше в этом магазине. Чтобы придать товарный вид используют нитритную соль, вот до куда дошла она там и мясо цвет красивый имеет. Лайфхак как мясо старой коровы превратить в молодую телочку😅
Ирина ··
Мама дочки (3 года)
То есть его нельзя есть? Выкинуть??
Ann··
Мама дочки-младенца
протушите хорошо
Елизавета 💞·
Мама дочки-младенца
Судя по упаковке мясо было в газовой среде. Из-за насыщения газами верхний слой принял такой цвет. Если нет других органолептических признаков испорченности (ослизнения, изменения запаха и тд), то скорее всего дело в упаковке.