Все ищут рецепт блинчиков с дырочками и теперь я тоже могу поделиться им 🙌
Берем муку , туда же соль , Сахар и соду ( смотря сколько у вас муки, если 500 грамм то 1/2 чайной ложки соды, если 1 кг муки то 1 чайная ложка соды).
Перемешиваем все и добавляем пару яиц.
Вливаем немного кефира и перемешиваем пока не получится густая масса.
Далее нам понадобится крутой кипяток, добавляем его перемешивая смесь, пока не добьемся нужной консистенции, у меня она получилась очень жидкая. Вместе с кипятком можно добавить немного молока, я где то стакан добавила.
Лучше делайте очень тонкие блинчики на большом огне.
Когда мне рассказали этот рецепт, я подумала что это хрень какая то и ничего не получится 🤣 делала так, на отвали, но как видите все вышло как надо.
Лучший комментарий
Комментарии
Просто нужно готовить блины на большом огне, чтоб дырочки были. Вот и весь секрет
Без соды делаю. Всегда с дырочками получаются. Для этого масса должна быть жидкая, а Сковорода раскаленная. Печь на большом огне
Я так люблю блины с дырочками, но моим домашним подавай без них. Чтоб начинки не вытекали
Я зачем увеличиваю фото, вглядываюсь в дырочки и кайфую с этого?🤣🤣🤣
@hadzhievap, я боюсь , плохо становится 🥲
Почему все мои блины получаются сухие 🥲 хрустящие какие-то
По какому только рецепту не готовила, никогда мягкие не получаются
@naida1988, я действительно пеку на медленном огне( у меня блины это прям долгое блюдо
Попробую теперь на высокой температуре и с кефиром
@lora.lora, я на молоке . Никогда на кефире не готовила . Мягкие получаются )
Я тоже уже давно с кипятком готовлю, только чуть по другому 😅
Я чё то подсела последнее время на блины промазанные сливочным маслом😂😂😂😂
Я одна не люблю тонкие блин 🫠 вот как у вас для меня самый раз 👍