Какое молоко для пенки?
Сбылась мечта 😍😍😍
Про кофе я уже спрашивала , а вот подскажите какое молоко нужно покупать для хорошей пенки? И каким оно должно быть? Холодным или теплым?
Комментарии
Пармалат вообще рекомендуют
И должно быть комнатной температуры или теплее
Будет более плотная пена
Вот ещё мой топчик- эти сиропы. Удобные дозаторы, хватает надолго.
ссылка
В Циферблате нам посоветовали делать из Кубанской буренки 2,5%. Должно быть холодным.
Больше жирность не рекомендуется.
В инструкции к нашей кофемашине тоже пишут про среднюю жирность молока, кстати)
Поздравляю вас ☕️
Дайте, пожалуйста, ссылку на нее 😊 тоже присматриваю
ссылка
Самая выгодная цена , в ситилинке она же около 74 тыс
Любая фирма молока с жирностью 3,2% и 3,5% )
Пармалат идеален, но неплохо и эконива) так же любые другие фирмы) процент влияет)
@katy.kss, смотрите, я готовлю на работе кофе на проф кофемашине. Молоко холодное добавляю в молочник, ставлю носик до упора к уголку молочника, держу рукой дно и взбиваю паром. Как только становится очень сильно теплое (терпимо до руки, но вот/вот будет горячее), убираю)
@katy.kss, если хотите раф, то берете сливки 10%, и по такому же принципу взбиваете, добави в молочник дозу эспрессо)
Я когда кофе покупаю замечаю,что во многих кофейнях используется молоко эконива 3.2% или parmalat barista
Когда я работала в кофейне, покупали специальное молоко для кофе
Сделала одну кружку кофе, вкусно 😍 можно под себя настраивать , крепость, пену, температуру и тд
Большего пока не скажу)) но работала в студии, там была похожая , но более старая модель , вот за 4 года , что я там работала все хорошо было) с учетом , что в день она делала более 30 кружек кофе ☕️
@t_anna, да) нет кучи трубочек, широкий носик
Рассматривали еще делонги, но выбрали эту из-за того, что мыть удобней
ссылка
почитайте у них статьи