Ой дамыыы, что я сделала. Это просто разрыв!
Я очень люблю наполеон - это мой любимый торт. Покупной вкусный знаю только в одном месте и то, вариант не самый классический.
А тут, завалялась у меня неожиданно вишня без косточки (при чем тут наполеон, скажите вы🤔 - вот и я так подумала). Вишню в десертах я люблю не меньше наполеона😂 пришлось объединить.
И получилось вкуснопздцкак🤩🤩🤩
Рецепт прикреплю.
Делать несложно👌🏽
Ну и, конечно, готовила я со своим су-шефом))
Лучший комментарий
Комментарии
Вот и я решила насчет крема уточнить, в детстве мама делала и делает масло +сгущенка)
Я люблю заварной именно.
Вот выше писала.
Сегодня были такие пропорции:
4 яйца мелких
260мл сливки и до 300 добила молоком.
200г сахар
2чл муки.
Ванилин.
Отлично заварился. Главное - не торопиться)
Никогда не добавляла ягоды в наполеон. Надо попробовать 🤤
вооот, значит это ваш рецепт был у меня сохранен , где-то в комментариях вы оставляли, скрин без имени сделала)
получился и правда крутым, коржи просто топ. с кремом немного косякнула только. Кроме заварного еще какой-то делали?
Нет, у меня заварной любимый.
Сегодня были такие пропорции:
4 яйца мелких
260мл сливки и до 300 добила молоком.
200г сахар
2чл муки.
Ванилин.
Идеально заварился!
@katerpillar, обязательно!!! Если что пишите в параллель, вдруг, смогу помочь
Можно для слепошарика отдельно))
Сколько яиц в крем? И сливки зачеркнули - они не нужны?😅
У меня сегодня были мелкие яйца - я взяла 4.
Сливки - если их нет, и не надо. Можно взять просто молоко.
У меня было 260мл сливок и я еще чуток молока добавила - итого 300мл, примерно.
Еще по сахару. Коржи вообще несладкие, в крем довольно сладкий. Можете лизнуть палец в процессе, но сахар можно уменьшить процентов на 30)
@whiteswan, подскажи пожалуйста, это с какого рецепта?) люблю их рецепты)
Супер! Я бы съела 😋
А где вам нравится покупной?
Мне ноавится в Ля пети наполеон. Но повторюсь, он не классический, скорее слоеное пирожное с кремом)
Этот торт вкуснее🤣
@natasha_ioffe, я пока не готова на кулинарные подвиги, а в ля Пети попробую обязательно, спасибо ☺️
Долго только выпекать коржи. Потому что если диаметр небольшой, в духовку одновременно поместится 2 коржа.
Печь каждый «заход» минут 8.
Пока пекутся, два других раскатываете на пергаменте прям, и так меняете один на другой - мой лайфхак такой😁
Я выпекала 1.20 примерно.
Подготовить и отстоять тесто 20 минут.
Крем - его рекомендуют готовить после коржей. А я рекомендую до, т.к он должен остыть. Засекала специально - готовила и заваривала крем 20 минут ровно.
Итого:
Сначала 20 мин крем и остужать.
Коржи с выпеканием - 1.40
И еще подождать полного остывания крема + собрать торт. Это еще час.
Часа 3 на все.
@natasha_ioffe, ну нормально:))) легко, когда знаешь какая вкуснятина ждёт тебя в конце:)
Оо, спасибо, хочу такой торт🔥 сколько масла в коржи? Не видно:-/
У меня здесь 11 коржей, примерно 700г муки и 250 г масла
@natasha_ioffe, 🤤 блин, вкусно, но точно слипнется😁
😍😍😍Очень очень вкусно однозначно! Тоже люблю наполеон и, тоже люблю вишню везде и во всем)