Девочки, подскажите проверенные рецепты торта с красивым разрезом, для начинающих кондитеров? Какие лучше красители купить?

Девочки, меня какая то муха укусила, хочу сама торт постряпать. Такой, чтоб с красивым разрезом 😂
Видимо «кондитера» пересмотрела))
Но криворучка я та еще))
Может посоветуете какие-то проверенные рецепты?) красители какие лучше брать?)
Ничего в этом не понимаю))
Заказала только разъемное кольцо и шоколад для ганаша 🙈