Как пожарить идеальные сырники?
Как пожарить сырники, чтобы они не были, как подошва старого ботинка?
Комментарии
Я муку не добавляю в творог, только манку, а уже для придания формы использую муку
Попробуйте с рисовой мукой,она есть во всех магазах сейчас,она лёгкая такая воздушная. Стала делать с ней,они нежнейшие выходят
@katkot с ней сейчас и делала, к сожалению, в моем случае это не спасает 😞
Муку не добавлять
Вот по этому рецепту шикарные: ссылка
Единственное - добавляю ещё примерно чуть меньше чайной ложки соли без горки к рецепту
@lulutq, творог нравится брать не однородный, а зернистый, но протирать его через сито. Самы сырники получаются плотнее, но не жесткие совсем
И не заниматься параллельно другими делами
Я пока рядом стою сырники красивые, золотая корочка, а как только отвлекусь что то помыть, протереть сразу угольки 😬
Много муки не добавлять. Слегка до корочки обжарить на сильном огне, потом потише и переворачивать
Я вот сейчас пыталась уменьшить кол-во муки, но они совсем разваливаются
@lulutq я добавляю н @lulutq манки добавьте, я последние разы с ней делаю
Творог беру во вкус виле, взбиваю его блендером, яйцо и 1 столовая ложка муки. Сколько бы не жарили, всегда отличные. Когда формирую сырники, руки водой всегда смачию, тогда нормально получается