Вред плавленного сыра: фосфаты, рахит у детей, как распознать

‼️Вред плавленного сыра

➣ Плавленый сыр содержит большое количество фосфатов, которые придают ему пастообразную текстуру.

➣ Вред фосфатов в том, что они мешают усваивать кальций. Допустимая доза фосфатов для взрослых – 1-2 г в день, для детей – 480-530 мг в день.

➣ Превышение этой дозы уничтожает запасы кальция в организме, то есть ослабляет кости и делает их хрупкими; у детей избыток фосфатов может вызвать рахит.

Как распознать фосфаты и фосфорную кислоту – это пищевые добавки Е338-343, Е450-452 и Е542.