У меня всегда получаются супер тонкие блины без проблем. А вот я оладьями борюсь уже несколько лет. То совсем не поднимутся. То сдуются, как только уберу со сковороды.
Но сегодня я наконец победила! Получились супер пышные оладьи без дрожжей.
Ура мне)))

Рецептик:

Кефир 800 гр
3 яйца
Сахар 2-3 ст ложки
Соль по вкусу
Мука 520 грамм у меня вышло
Сода 1,5 ч ложки

Яйца взбить с солью и сахаром
Кефир подогреть
Соединить кефир и яйца
Соду смешать с мукой !
Вмесить муку в кефир
Оставить на 20 минут и больше не перемешивать