Почему я не готовила по этому рецепту?
Это просто облачки богов, спустившиеся на землю, покорить наши сердца 💔☁️
Почему я не разу не готовила по этому рецепту, даже и не знаю… но спасибо мам лайф, что увидела в топе рецепт 🤪
Комментарии
1. 2 яйца (комнатной температуры)
2. 4 ст. Ложки сахара+щепотка соли
3. Кефир 450 мл (маленькая баночка)
4. 450 гр. муки примерно
5. 2/3 чайн ложки соды
6. Растительное масло (на сковороду)
Смешиваем яйцо с сахаром и солью. Не взбиваем! Просто хорошо перемешиваем до однородной массы и чтобы Сахар с солью растворились. В микроволновке подогреваем кефир, чтобы был заметно теплый, но сыворотка не отделилась. Вливаем кефир в яичную смесь. Небольшими порциями добавляем в смесь просеянную муку (так не будет комочков, произойдет насыщение муки кислородом). Замешиваем тесто, должно получится достаточно густым. Если будет жидким, то пышными оладьи не будут! С ложки тесто не должно стекать, должно «сползать». И вот в это приготовленное тесто добавляем соду. Аккуратно перемешиваем последний раз. Даем настояться тесту под пищевой пленкой 15 минут - оно станет воздушным