Как варить кальмары, креветки и мидии? 2 минуты хватит?

Question

Девы , подскажите сколько варить кальмары и креветки (красные)? Нужно же в кипящую воду кидать ? 2 минуты хватит ? И мидии так же варить ?

Анна · Answer

Красные креветки(если чищеные) кидаю в кипящую воду-минутку-2 мешаю и вытаскиваю, кальмар в кипящую и жду когда закипит, потом вытаскиваю сразу, всегда мягкий 
Хотя как то читала, что морской белок не меньше 5 мин надо варить в кипящей воде. Кальмар за это время резиной становится

Keksik · Answer

Я только для разморозки кидаю кальмар в кипящую воду. Там чищу, режу и на сковородку на пять минут

Евгения · Answer

Я все морепродукты варю около 2-4 мин. Иначе как резина

Анастасия · Answer

Креветки и кальмары варятся 2-3 минуты в кипящей воде. Добавьте кусочки лимона туда, лавровый лист и горошек перца (4-6штук). И будет вау))  насчет мидий не вкурсе, скорее всего также нужно по времени отваривать.
А еще при покупке смотрите обязательно степень готовности морепродуктов. Они могут быть как просто замороженными, так и варено-мороженые)

Елена · Answer

Про креветки +. Так же делаю

Олеся · Answer

Креветки не надо варить. Они готовые. Только разморозить.
Мидии лучше запекать под сырным соусом.

Анастасия · Answer

@into_the_mind, точно не знаю)

Тоня · Answer

А подскажите пожалуйста сырный соус ? И как правильно запекать ? Температура и по времени сколько ?

Олеся · Answer

@bumtom, сыр твердый на терке, в него майонез и чеснок тертый. Получится должно такая липкая масса. На каждую мидию выкладываете ложечкой и в духовку. Как сырок зарумянится, готово. Градусов 180 хватит.

Алёна · Answer

5 вроде бы) погуглите)

Как варить кальмары, креветки и мидии? 2 минуты хватит?

Лучший комментарий

Комментарии